{"id":903,"date":"2019-04-25T09:26:51","date_gmt":"2019-04-25T09:26:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flavonoides.org\/fr\/?p=903"},"modified":"2024-07-16T15:17:09","modified_gmt":"2024-07-16T15:17:09","slug":"cantaxanthine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flavonoides.org\/fr\/cantaxanthine\/","title":{"rendered":"Cantaxanthine naturelle et pure pour les canaris et le bronzage"},"content":{"rendered":"<p><strong>La cantaxanthine<\/strong> est un carot\u00e9no\u00efde utilis\u00e9 pour les canaris, les poulets et les aliments pour animaux en tant qu&#8217;additif pour am\u00e9liorer la couleur et l&#8217;apparence de la viande. Chez les oiseaux domestiques et les oiseaux d&#8217;\u00e9levage, elle est utilis\u00e9e pour am\u00e9liorer les nuances des plumes.<\/p><aside class=\"adsini\"><ins class=\"adsbygoogle fl-inicio-articulo\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-9582652217436894\" data-ad-slot=\"8447102556\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><\/aside>\n<div id=\"toc_container\" class=\"toc_white no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Table des mati&egrave;res<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#qu8217est-ce-que-la-cantaxanthine-et-a-quoi-sert-elle\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">1<\/span> Qu&#8217;est-ce que la Cantaxanthine et \u00e0 quoi sert-elle<\/a><ul><li><a href=\"#canaris\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">1.1<\/span> Canaris<\/a><ul><li><a href=\"#comment-donner-de-la-cantaxanthine-aux-canaris\"><span class=\"toc_number toc_depth_3\">1.1.1<\/span> Comment donner de la Cantaxanthine aux Canaris<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#volaille-poulets-poules\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">1.2<\/span> Volaille (poulets, poules)<\/a><\/li><li><a href=\"#pour-le-bronzage\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">1.3<\/span> Pour le bronzage<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#est-ce-naturel\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">2<\/span> Est-ce naturel ?<\/a><\/li><li><a href=\"#effets-indesirables\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">3<\/span> Effets ind\u00e9sirables<\/a><\/li><li><a href=\"#references\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">4<\/span> R\u00e9f\u00e9rences<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\n<h2><span id=\"qu8217est-ce-que-la-cantaxanthine-et-a-quoi-sert-elle\">Qu&#8217;est-ce que la Cantaxanthine et \u00e0 quoi sert-elle<\/span><\/h2>\n<p>C&#8217;est un <strong>colorant naturel<\/strong> portant le nom <strong>E161g<\/strong>, qui appartient au groupe des xanthophylles. C&#8217;est \u00e9galement un pigment v\u00e9g\u00e9tal que les plantes utilisent pour se prot\u00e9ger des radiations ultraviolettes.<br \/>\n<img src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==\" fifu-lazy=\"1\" fifu-data-sizes=\"auto\" fifu-data-srcset=\"https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cantaxanthin-natural.jpg?ssl=1&w=75&resize=75 75w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cantaxanthin-natural.jpg?ssl=1&w=100&resize=100 100w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cantaxanthin-natural.jpg?ssl=1&w=150&resize=150 150w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cantaxanthin-natural.jpg?ssl=1&w=240&resize=240 240w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cantaxanthin-natural.jpg?ssl=1&w=320&resize=320 320w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cantaxanthin-natural.jpg?ssl=1&w=500&resize=500 500w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cantaxanthin-natural.jpg?ssl=1&w=640&resize=640 640w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cantaxanthin-natural.jpg?ssl=1&w=800&resize=800 800w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cantaxanthin-natural.jpg?ssl=1&w=1024&resize=1024 1024w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cantaxanthin-natural.jpg?ssl=1&w=1280&resize=1280 1280w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cantaxanthin-natural.jpg?ssl=1&w=1600&resize=1600 1600w\" class=\"aligncenter size-full wp-image-904\" fifu-data-src=\"https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cantaxanthin-natural.jpg?ssl=1\" alt=\"Cantaxanthine naturelle pure\" width=\"700\" height=\"300\" \/><br \/>\n<strong>La cantaxanthine est utilis\u00e9e pour<\/strong> colorer les fleurs et les feuilles des plantes, am\u00e9liorer la couleur de la viande et du plumage des oiseaux, tandis que les humains l&#8217;utilisent comme additif alimentaire pour les animaux de ferme et les animaux de compagnie, quelque chose de similaire bien que sans les <a href=\"https:\/\/www.flavonoides.org\/fr\/zeaxanthine\/\"><strong>effets secondaires et contre-indications de la z\u00e9axanthine<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Bien qu&#8217;elle puisse \u00eatre obtenue \u00e0 partir de plantes, de fruits et de l\u00e9gumes, <strong>la cantaxanthine synth\u00e9tique<\/strong> est produite en laboratoire en grandes quantit\u00e9s, rendant son prix bien plus bas et sa fabrication plus simple.<\/p>\n<h3><span id=\"canaris\">Canaris<\/span><\/h3>\n<p>Connue sous le nom de <strong>cantaxanthine DSM pour canaris<\/strong> de la marque Roche, c&#8217;est un produit utilis\u00e9 pour l&#8217;\u00e9levage des oiseaux. Elle peut \u00eatre utilis\u00e9e aussi bien chez les canaris jaunes que rouges.<br \/>\nCe carot\u00e9no\u00efde se trouve dans de petits crustac\u00e9s, des poissons, des bact\u00e9ries, des champignons et des plantes, agissant comme pigment ou colorant naturel pour am\u00e9liorer la puret\u00e9 de la couleur des plumes. Une des sources d&#8217;o\u00f9 elle est obtenue est le <strong>champignon cantharellus cibarius<\/strong>, qui est comestible et connu sous le nom de girolle.<\/p>\n<p>Ce champignon est tr\u00e8s riche en cantaxanthine, carophil et carot\u00e9no\u00efdes, c&#8217;est pourquoi il est couramment utilis\u00e9 comme mati\u00e8re premi\u00e8re pour son extraction et sa vente ult\u00e9rieure dans les animaleries et les magasins pour animaux de compagnie.<\/p>\n<p>En donnant de la cantaxanthine avec des graines de canari, d&#8217;autres types de nourriture pour canari et avec de la p\u00e2te d&#8217;\u00e9levage, les sp\u00e9cimens qui se nourrissent de ce m\u00e9lange augmentent leur coloration, devenant plus rouges et de couleur plus intense.<\/p>\n<h4><span id=\"comment-donner-de-la-cantaxanthine-aux-canaris\">Comment donner de la Cantaxanthine aux Canaris<\/span><\/h4>\n<p><img src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==\" fifu-lazy=\"1\" fifu-data-sizes=\"auto\" fifu-data-srcset=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/canthaxanthin-for-canary-birds.jpg?ssl=1&w=75&resize=75 75w, https:\/\/i2.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/canthaxanthin-for-canary-birds.jpg?ssl=1&w=100&resize=100 100w, https:\/\/i2.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/canthaxanthin-for-canary-birds.jpg?ssl=1&w=150&resize=150 150w, https:\/\/i2.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/canthaxanthin-for-canary-birds.jpg?ssl=1&w=240&resize=240 240w, https:\/\/i2.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/canthaxanthin-for-canary-birds.jpg?ssl=1&w=320&resize=320 320w, https:\/\/i2.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/canthaxanthin-for-canary-birds.jpg?ssl=1&w=500&resize=500 500w, https:\/\/i2.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/canthaxanthin-for-canary-birds.jpg?ssl=1&w=640&resize=640 640w, https:\/\/i2.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/canthaxanthin-for-canary-birds.jpg?ssl=1&w=800&resize=800 800w, https:\/\/i2.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/canthaxanthin-for-canary-birds.jpg?ssl=1&w=1024&resize=1024 1024w, https:\/\/i2.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/canthaxanthin-for-canary-birds.jpg?ssl=1&w=1280&resize=1280 1280w, https:\/\/i2.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/canthaxanthin-for-canary-birds.jpg?ssl=1&w=1600&resize=1600 1600w\" class=\"aligncenter size-full wp-image-905\" fifu-data-src=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/canthaxanthin-for-canary-birds.jpg?ssl=1\" alt=\"Cantaxanthine pour canaris\" width=\"700\" height=\"300\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>M\u00e9langer 8 \u00e0 10 g par kg de p\u00e2te d&#8217;\u00e9levage.<\/li>\n<li>Ne pas d\u00e9passer la dose de cantaxanthine car elle pourrait rendre les oiseaux violets. \u00c0 des doses plus faibles, la coloration sera moindre ou insuffisante.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span id=\"volaille-poulets-poules\">Volaille (poulets, poules)<\/span><\/h3>\n<p>En tant qu&#8217;additif alimentaire, elle est utilis\u00e9e pour am\u00e9liorer l&#8217;apparence de la viande de volaille destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine.<br \/>\n\u00c0 cet effet, il est n\u00e9cessaire de suivre les r\u00e9glementations de l&#8217;Union Europ\u00e9enne, publi\u00e9es le 2 septembre 2015, dans le <a href=\"https:\/\/www.boe.es\/buscar\/doc.php?id=DOUE-L-2015-81805\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>R\u00e8glement d&#8217;ex\u00e9cution (UE) 2015\/1486<\/strong><\/a>, qui \u00e9tablit l&#8217;autorisation de la cantaxanthine comme additif pour les aliments utilis\u00e9s pour certaines types de volaille, ainsi que pour les poissons ornementaux.<\/p>\n<p>En donnant de la cantaxanthine aux poulets et aux poules, la couleur de la viande change, devenant beaucoup plus attrayante visuellement. Cependant, cet additif <strong>n&#8217;ajoute aucune valeur nutritionnelle aux humains<\/strong>, ni aux animaux qui re\u00e7oivent les aliments m\u00e9lang\u00e9s avec E161g.<\/p>\n<h3><span id=\"pour-le-bronzage\">Pour le bronzage<\/span><\/h3>\n<p>Connue sous le nom de comprim\u00e9s de bronzage, la cantaxanthine Bronzearte n&#8217;est g\u00e9n\u00e9ralement pas recommand\u00e9e car sa consommation peut entra\u00eener une accumulation de pigment dans le cristallin de l&#8217;\u0153il, causant des effets secondaires et \u00e9ventuellement des dommages \u00e0 la vision.<br \/>\n<strong>Elle n&#8217;est actuellement pas approuv\u00e9e pour cet usage<\/strong>, ce qui signifie que bien qu&#8217;il existe diff\u00e9rentes publications qui donnent leur avis sur les propri\u00e9t\u00e9s et les bienfaits de la cantaxanthine pour le bronzage, il n&#8217;y a en r\u00e9alit\u00e9 aucune base scientifique pour les commercialiser en toute s\u00e9curit\u00e9.<\/p>\n<p>L&#8217;id\u00e9e d&#8217;utiliser les xanthophylles est qu&#8217;ils agissent de mani\u00e8re similaire aux b\u00eata-carot\u00e8nes, donnant des r\u00e9sultats tr\u00e8s similaires au b\u00eata-carot\u00e8ne des carottes, qui est utilis\u00e9 depuis de nombreuses ann\u00e9es comme lotion de bronzage pour un bronzage rapide.<\/p>\n<p>Malheureusement, malgr\u00e9 la filtration des rayons UV et la pr\u00e9vention des dommages caus\u00e9s par l&#8217;exposition au soleil, son utilisation comme agent de bronzage n&#8217;est pas autoris\u00e9e.<\/p>\n<p>Si vous cherchez un acc\u00e9l\u00e9rateur de bronzage, vous pouvez rechercher des <strong>produits li\u00e9s<\/strong> \u00e0 la dihydroxyac\u00e9tone (DHA), qui est un glucide largement utilis\u00e9 en cosm\u00e9tique car il a \u00e9t\u00e9 approuv\u00e9 par la FDA.<\/p>\n<h2><span id=\"est-ce-naturel\">Est-ce naturel ?<\/span><\/h2>\n<p>Il existe deux types de cantaxanthine :<\/p>\n<ul>\n<li>Naturelle.<\/li>\n<li>Synth\u00e9tique.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>La cantaxanthine naturelle<\/strong> est obtenue \u00e0 partir de champignons et de petits crustac\u00e9s, n\u00e9cessitant le broyage de l&#8217;exosquelette ou le grattage de la surface des l\u00e9gumes.<br \/>\n<strong>La cantaxanthine synth\u00e9tique<\/strong> est obtenue par biosynth\u00e8se \u00e0 partir de cultures bact\u00e9riennes et de levures, poss\u00e9dant des propri\u00e9t\u00e9s pigmentaires bien plus puissantes que la forme naturelle.<\/p>\n<p>Les deux types <strong>peuvent \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s comme de la cantaxanthine pure<\/strong>. Ensuite, en fonction des int\u00e9r\u00eats commerciaux et des utilisations, elle peut \u00eatre dilu\u00e9e \u00e0 diff\u00e9rentes concentrations. Dans certains cas, sa fabrication est r\u00e9alis\u00e9e en \u00e9talant de la poudre granulaire sur une matrice d&#8217;amidon de ma\u00efs, puis en la rev\u00eatant de g\u00e9latine de porc pour assurer sa stabilit\u00e9 car elle est sensible \u00e0 la chaleur, \u00e0 la lumi\u00e8re, \u00e0 l&#8217;humidit\u00e9 et \u00e0 l&#8217;air qui peuvent la d\u00e9t\u00e9riorer.<\/p>\n<h2><span id=\"effets-indesirables\">Effets ind\u00e9sirables<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Changement de couleur de la peau.<\/li>\n<li>R\u00e9tinopathie cristalline.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Possibles dommages \u00e0 la r\u00e9tine et au cristallin de l&#8217;\u0153il en raison de l&#8217;accumulation de pigment due \u00e0 une consommation continue. L&#8217;utilisation de la cantaxanthine dans les comprim\u00e9s de bronzage n&#8217;est pas recommand\u00e9e.<br \/>\nLa consommer en grandes doses peut entra\u00eener une accumulation dans la r\u00e9tine, entra\u00eenant \u00e9galement de possibles dommages au foie.<\/p>\n<hr \/>\n<h2><span id=\"references\">R\u00e9f\u00e9rences<\/span><\/h2>\n<ul class=\"boxrefer\">\n<li>Implementation Regulation (EU) 2015\/1486 of the Commission, of September 2, 2015.<\/li>\n<li>\u00ab<em>Opinion on the use of canthaxanthin in feedingstuffs for salmon<\/em>\u00ab; 2006.<\/li>\n<li>\u00ab<em>Gobantes et al. 1997. Astaxanthin and canthaxanthin kinetics after ingestion of individual doses in immature rainbow trout<\/em> <em>Oncorhynchus mikiss<\/em>.<em> Agr. food Chem<\/em>. 45,454-458&#8243;.<\/li>\n<li>Department of Physics, University of Life Sciences in Lublin, Lublin (Poland).<\/li>\n<\/ul>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cantaxanthine est un carot\u00e9no\u00efde utilis\u00e9 pour les canaris, les poulets et les aliments pour animaux en tant qu&#8217;additif pour am\u00e9liorer la couleur et l&#8217;apparence de la viande. 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