{"id":907,"date":"2019-04-25T09:35:38","date_gmt":"2019-04-25T09:35:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flavonoides.org\/fr\/?p=907"},"modified":"2024-07-16T14:37:15","modified_gmt":"2024-07-16T14:37:15","slug":"cryptoxanthine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flavonoides.org\/fr\/cryptoxanthine\/","title":{"rendered":"Cryptoxanthine b\u00eata, Qu&#8217;est-ce que c&#8217;est, Avantages, Utilisations et Propri\u00e9t\u00e9s [E161c]"},"content":{"rendered":"<p><strong>La cryptoxanthine<\/strong> est une xanthophylle utilis\u00e9e comme colorant synth\u00e9tique pr\u00e9sent dans les fleurs des plantes, les l\u00e9gumes et les fruits. Elle est connue sous le nom de <em>b\u00eata-cryptoxanthine<\/em> et lorsqu&#8217;elle est consomm\u00e9e, elle se transforme en r\u00e9tinol (vitamine A) dans le corps humain.<\/p><aside class=\"adsini\"><ins class=\"adsbygoogle fl-inicio-articulo\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-9582652217436894\" data-ad-slot=\"8447102556\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><\/aside>\n<p>Elle a des avantages contre le stress oxydatif, agissant \u00e0 travers ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales comme un antioxydant. Elle inhibe les dommages que les radicaux libres peuvent causer au corps, r\u00e9duisant le vieillissement d&#8217;un pourcentage \u00e9lev\u00e9, arr\u00eatant la d\u00e9gradation de l&#8217;ADN cellulaire et filtrant les radiations solaires re\u00e7ues sous forme de rayons UV.<\/p>\n<div id=\"toc_container\" class=\"toc_white no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Table des mati&egrave;res<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#qu8217est-ce-que-la-cryptoxanthine-et-la-beta-cryptoxanthine\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">1<\/span> Qu&#8217;est-ce que la cryptoxanthine et la b\u00eata-cryptoxanthine<\/a><\/li><li><a href=\"#avantages\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">2<\/span> Avantages<\/a><ul><li><a href=\"#antioxydants\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.1<\/span> Antioxydants<\/a><\/li><li><a href=\"#vitamine-a\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.2<\/span> Vitamine A<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#est-ce-que-la-prise-de-cryptoxanthine-est-bonne\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">3<\/span> Est-ce que la prise de cryptoxanthine est bonne?<\/a><\/li><li><a href=\"#aliments\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">4<\/span> Aliments<\/a><\/li><li><a href=\"#autres-utilisations\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">5<\/span> Autres Utilisations<\/a><\/li><li><a href=\"#references\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">6<\/span> R\u00e9f\u00e9rences<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\n<h2><span id=\"qu8217est-ce-que-la-cryptoxanthine-et-la-beta-cryptoxanthine\">Qu&#8217;est-ce que la cryptoxanthine et la b\u00eata-cryptoxanthine<\/span><\/h2>\n<p>C&#8217;est un compos\u00e9 v\u00e9g\u00e9tal naturellement pr\u00e9sent dans les plantes et largement utilis\u00e9 comme colorant alimentaire.<br \/>\n<img src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==\" fifu-lazy=\"1\" fifu-data-sizes=\"auto\" fifu-data-srcset=\"https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-beta.jpg?ssl=1&w=75&resize=75 75w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-beta.jpg?ssl=1&w=100&resize=100 100w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-beta.jpg?ssl=1&w=150&resize=150 150w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-beta.jpg?ssl=1&w=240&resize=240 240w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-beta.jpg?ssl=1&w=320&resize=320 320w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-beta.jpg?ssl=1&w=500&resize=500 500w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-beta.jpg?ssl=1&w=640&resize=640 640w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-beta.jpg?ssl=1&w=800&resize=800 800w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-beta.jpg?ssl=1&w=1024&resize=1024 1024w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-beta.jpg?ssl=1&w=1280&resize=1280 1280w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-beta.jpg?ssl=1&w=1600&resize=1600 1600w\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1218\" fifu-data-src=\"https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-beta.jpg?ssl=1\" alt=\"Cryptoxanthine b\u00eata\" width=\"700\" height=\"300\" \/><br \/>\nLa cryptoxanthine est un pigment qui peut \u00eatre obtenu \u00e0 partir de plantes comme le <strong>Physalis<\/strong>, qui produit un fruit semblable \u00e0 une tomate mais couvert d&#8217;une coque dure qui le prot\u00e8ge.<\/p>\n<p>Elle appartient \u00e0 la <strong>famille des carot\u00e9no\u00efdes<\/strong>, \u00e9tant class\u00e9e comme une xanthophylle, qui est un sous-groupe de carot\u00e9no\u00efdes, et en m\u00eame temps, la cryptoxanthine partage de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s et avantages des b\u00eata-carot\u00e8nes.<\/p>\n<p>Il existe \u00e9galement la <strong>b\u00eata-cryptoxanthine<\/strong>, souvent mentionn\u00e9e de la m\u00eame mani\u00e8re car les deux compos\u00e9s n&#8217;ont que quelques diff\u00e9rences mol\u00e9culaires mais conservent leurs propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales pour les humains.<\/p>\n<p>Ce carot\u00e9no\u00efde a la <strong>fonction<\/strong> de fournir des couleurs jaunes, orange et rouge \u00e0 de nombreux fruits et l\u00e9gumes, \u00e9tant \u00e9galement important dans les teintes de nombreuses algues et plantes m\u00e9dicinales et non m\u00e9dicinales. Il agit \u00e9galement comme un filtre pour les radiations ultraviolettes.<\/p>\n<h2><span id=\"avantages\">Avantages<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Antioxydants.<\/li>\n<li>Am\u00e9liore la production de vitamine A.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span id=\"antioxydants\">Antioxydants<\/span><\/h3>\n<p>En tant qu&#8217;<strong>antioxydant<\/strong>, la cryptoxanthine est capable de bloquer les radicaux libres produits dans le m\u00e9tabolisme, ralentissant la d\u00e9t\u00e9rioration de l&#8217;ADN et prot\u00e9geant d&#8217;autres mol\u00e9cules de la capture d&#8217;\u00e9lectrons par le radical libre.<br \/>\nLes antioxydants sont consid\u00e9r\u00e9s comme excellents pour ralentir et pr\u00e9venir le vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 de la peau, du c\u0153ur, du foie et de l&#8217;ensemble du corps humain.<\/p>\n<h3><span id=\"vitamine-a\">Vitamine A<\/span><\/h3>\n<p>\u00c9tant un <strong>pr\u00e9curseur de la vitamine A<\/strong>, lorsqu&#8217;elle est pr\u00e9sente, elle am\u00e9liore la production de cette vitamine.<br \/>\nLes pr\u00e9curseurs de la vitamine A sont souvent appel\u00e9s <em>provitamine A<\/em>, parmi lesquels se trouve la b\u00eata-cryptoxanthine.<\/p>\n<p><img src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==\" fifu-lazy=\"1\" fifu-data-sizes=\"auto\" fifu-data-srcset=\"https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-benefits.jpg?ssl=1&w=75&resize=75 75w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-benefits.jpg?ssl=1&w=100&resize=100 100w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-benefits.jpg?ssl=1&w=150&resize=150 150w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-benefits.jpg?ssl=1&w=240&resize=240 240w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-benefits.jpg?ssl=1&w=320&resize=320 320w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-benefits.jpg?ssl=1&w=500&resize=500 500w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-benefits.jpg?ssl=1&w=640&resize=640 640w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-benefits.jpg?ssl=1&w=800&resize=800 800w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-benefits.jpg?ssl=1&w=1024&resize=1024 1024w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-benefits.jpg?ssl=1&w=1280&resize=1280 1280w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-benefits.jpg?ssl=1&w=1600&resize=1600 1600w\" class=\"aligncenter wp-image-1220 size-full\" fifu-data-src=\"https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/cryptoxanthin-benefits.jpg?ssl=1\" alt=\"Avantages de la cryptoxanthine\" width=\"700\" height=\"300\" \/><br \/>\nLa vitamine A est un <strong>nutriment tr\u00e8s important pour promouvoir la sant\u00e9 des yeux, am\u00e9liorer la division cellulaire et maintenir le syst\u00e8me immunitaire<\/strong>. Elle joue un r\u00f4le fondamental dans la reproduction car elle n\u00e9cessite la division et l&#8217;\u00e9volution cellulaire, ainsi que pour les yeux, elle prot\u00e8ge et favorise la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration, maintenant la vision plus longtemps chez les individus.<\/p>\n<h2><span id=\"est-ce-que-la-prise-de-cryptoxanthine-est-bonne\">Est-ce que la prise de cryptoxanthine est bonne?<\/span><\/h2>\n<p>En augmentant les niveaux de vitamine A dans le corps, <strong>la prise de cryptoxanthine nous fournit<\/strong> l&#8217;assurance que nous aurons des niveaux ad\u00e9quats de r\u00e9tinol, ce qui facilitera le remplacement des cellules endommag\u00e9es par des cellules plus jeunes et fonctionnelles.<br \/>\nDe m\u00eame, ses propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes captureront les radicaux libres, r\u00e9duisant le besoin de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration cellulaire. Ainsi, les avantages th\u00e9rapeutiques sont doubles.<\/p>\n<p>D&#8217;une part, <strong>nous pr\u00e9venons la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence cellulaire<\/strong>, et d&#8217;autre part, nous stimulons que, dans le cas o\u00f9 le tissu cellulaire est endommag\u00e9, il y ait suffisamment de nutriments pour qu&#8217;il soit remplac\u00e9 et rajeuni par les m\u00e9canismes naturels internes du corps humain.<\/p>\n<p>\u00c0 cet \u00e9gard, la b\u00eata-cryptoxanthine est consid\u00e9r\u00e9e comme un excellent alli\u00e9 dans la pr\u00e9vention de certains types de cancer, de maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives telles que l&#8217;ost\u00e9oporose, ou de maladies li\u00e9es \u00e0 l&#8217;\u00e2ge telles que la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence maculaire, quelque chose <a href=\"https:\/\/www.flavonoides.org\/fr\/zeaxanthine\/\"><strong>pour lequel la z\u00e9axanthine est utile<\/strong><\/a> et parvient \u00e0 r\u00e9duire.<\/p>\n<p>Elle participe \u00e9galement \u00e0 l&#8217;hom\u00e9ostasie osseuse, r\u00e9gulant la <strong>qualit\u00e9 des os<\/strong> et participant \u00e0 leur entretien par les ost\u00e9oblastes, des cellules osseuses qui synth\u00e9tisent la matrice osseuse et sont n\u00e9cessaires pour que les os croissent, se r\u00e9parent et, en g\u00e9n\u00e9ral, pour que les individus aient une bonne densit\u00e9 osseuse, \u00e9vitant les fractures et les fissures tr\u00e8s courantes chez les personnes \u00e2g\u00e9es.<\/p>\n<h2><span id=\"aliments\">Aliments<\/span><\/h2>\n<p>Il existe de nombreux aliments contenant de la cryptoxanthine, et ils sont tr\u00e8s faciles \u00e0 acheter. Ils sont disponibles sur tous les march\u00e9s du monde, et bien que certains d&#8217;entre eux puissent \u00eatre quelque peu exotiques dans certains pays, ils peuvent toujours \u00eatre remplac\u00e9s par d&#8217;autres.<br \/>\n<strong>Les aliments les plus riches en cryptoxanthine sont :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Kakis.<\/li>\n<li>Citrouilles.<\/li>\n<li>Goyaves.<\/li>\n<li>Ma\u00efs.<\/li>\n<li>Mandarines.<\/li>\n<li>Beurre.<\/li>\n<li>Pommes.<\/li>\n<li>P\u00eaches.<\/li>\n<li>Past\u00e8ques.<\/li>\n<li>Oranges.<\/li>\n<li>Nectarines.<\/li>\n<li>Papayes.<\/li>\n<li>Poivrons rouges.<\/li>\n<li>Jaunes d&#8217;\u0153ufs.<\/li>\n<li>Cerveau de b\u0153uf.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span id=\"autres-utilisations\">Autres Utilisations<\/span><\/h2>\n<p>En plus des indications mentionn\u00e9es, la b\u00eata-cryptoxanthine est utilis\u00e9e comme <strong>colorant alimentaire<\/strong> <strong>E161c<\/strong>.<br \/>\nCela s&#8217;applique pour sa capacit\u00e9 \u00e0 modifier l&#8217;apparence des aliments, des boissons et des produits destin\u00e9s \u00e0 la consommation humaine sans les <strong><a href=\"https:\/\/www.flavonoides.org\/fr\/cantaxanthine\/\">effets secondaires de la canthaxanthine<\/a><\/strong>, qui peuvent causer des dommages r\u00e9tiniens.<\/p>\n<p>La couleur du colorant E161c est jaune, et il est obtenu \u00e0 partir des p\u00e9tales des fleurs de la plante Physalis.<\/p>\n<hr \/>\n<h2><span id=\"references\">R\u00e9f\u00e9rences<\/span><\/h2>\n<ul class=\"boxrefer\">\n<li>Lian F, Hu KQ, Russell RM, Wang XD, \u00ab<em>Beta-cryptoxanthin suppresses the growth of immortalized human bronchial epithelial cells and non-small-cell lung cancer cells and up-regulates retinoic acid receptor beta expression<\/em>,\u00bb Int J Cancer, 2006.<\/li>\n<li>Marja Mutanen, \u00ab<em>Vegetables, Whole Grains, and Their Derivatives in Cancer Prevention<\/em>,\u00bb 2009.<\/li>\n<li>Lorenzo, Y.; Azqueta, A.; Luna, L.; Bonilla, F.; Dom\u00ednguez, G.; Collins, A. R. \u00ab<em>The carotenoid -cryptoxanthin stimulates the repair of DNA oxidation damage in addition to acting as an antioxidant in human cells<\/em>,\u00bb 2008.<\/li>\n<li>Burri BJ, \u00ab<em>Beta-cryptoxanthin as a source of vitamin A<\/em>,\u00bb J. Sci Food Agric, 2015.<\/li>\n<li>Yuan JM, Stram DO, Arakawa K, Lee HP, Yu MC, \u00ab<em>Dietary cryptoxanthin and reduced risk of lung cancer: the Singapore Chinese Health Study<\/em>,\u00bb Cancer Epidemiol Biomarkers Prev, 2003.<\/li>\n<li>Merck Index, 11th Edition.<\/li>\n<li>Nuria Cubero, Albert Monferrer, Jordi Villalta, \u00ab<em>Aditivos Alimentarios<\/em>,\u00bb 2001, Madrid, Mundi-Prensa Libros.<\/li>\n<li>Javier Aranceta Bartrina, \u00ab<em>Frutas, verduras y salud<\/em>,\u00bb 2004, Elsevier Espa\u00f1a.<\/li>\n<li>Burri BJ, La Frano MR, Zhu C, \u00ab<em>Absorption, metabolism, and functions of \u03b2-cryptoxanthin<\/em>,\u00bb Nutr Rev, 2016.<\/li>\n<li>Anses &#8211; Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l\u2019alimentation, de l\u2019environnement et du travail, \u00ab<em>Vitamine A &amp; carot\u00e9no\u00efdes provitaminiques<\/em>,\u00bb 2016.<\/li>\n<li>Benjamin Caballero, \u00ab<em>Guide to Nutritional Supplements<\/em>,\u00bb Elsevier 2005.<\/li>\n<\/ul>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cryptoxanthine est une xanthophylle utilis\u00e9e comme colorant synth\u00e9tique pr\u00e9sent dans les fleurs des plantes, les l\u00e9gumes et les fruits. 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