{"id":798,"date":"2019-02-26T16:29:47","date_gmt":"2019-02-26T16:29:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flavonoides.org\/pt\/?p=798"},"modified":"2024-07-18T07:39:05","modified_gmt":"2024-07-18T07:39:05","slug":"antioxidantes-dieteticos-naturais","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.flavonoides.org\/pt\/antioxidantes-dieteticos-naturais\/","title":{"rendered":"Antioxidantes naturais e diet\u00e9ticos, o que s\u00e3o e para que servem"},"content":{"rendered":"<p><strong>Antioxidantes naturais<\/strong> s\u00e3o mol\u00e9culas que protegem contra a oxida\u00e7\u00e3o e podem ser encontradas nos alimentos na forma de vitaminas, minerais, amino\u00e1cidos e \u00e1cidos org\u00e2nicos.<\/p><aside class=\"adsini\"><ins class=\"adsbygoogle fl-inicio-articulo\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-9582652217436894\" data-ad-slot=\"8447102556\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><\/aside>\n<p>Eles t\u00eam propriedades que protegem contra radicais livres que danificam a pele, o cabelo e os \u00f3rg\u00e3os internos, sendo seus benef\u00edcios essenciais para manter um corpo saud\u00e1vel e jovem, evitar a degrada\u00e7\u00e3o de nutrientes essenciais e nos proteger da radia\u00e7\u00e3o solar, bem como de poluentes ambientais.<\/p>\n<div id=\"toc_container\" class=\"toc_white no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Conte&uacute;do<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#o-que-sao-antioxidantes-e-para-que-servem\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">1<\/span> O que s\u00e3o antioxidantes e para que servem<\/a><\/li><li><a href=\"#tipos-de-antioxidantes\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">2<\/span> Tipos de antioxidantes<\/a><ul><li><a href=\"#hidrofilicos\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.1<\/span> Hidrof\u00edlicos<\/a><\/li><li><a href=\"#hidrofobicos\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.2<\/span> Hidrof\u00f3bicos<\/a><\/li><li><a href=\"#endogenos\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.3<\/span> End\u00f3genos<\/a><\/li><li><a href=\"#exogenos\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.4<\/span> Ex\u00f3genos<\/a><ul><li><a href=\"#xantofilas\"><span class=\"toc_number toc_depth_3\">2.4.1<\/span> Xantofilas<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#antioxidantes-alimentares-ou-dieteticos\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">3<\/span> Antioxidantes alimentares ou diet\u00e9ticos<\/a><\/li><li><a href=\"#antioxidantes-nos-alimentos\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">4<\/span> Antioxidantes nos Alimentos<\/a><ul><li><a href=\"#frutas\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">4.1<\/span> Frutas<\/a><\/li><li><a href=\"#minerais\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">4.2<\/span> Minerais<\/a><\/li><li><a href=\"#legumes\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">4.3<\/span> Legumes<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#outros-nomes-para-antioxidantes-naturais\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">5<\/span> Outros Nomes para Antioxidantes Naturais<\/a><\/li><li><a href=\"#precursores-de-vitaminas\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">6<\/span> Precursores de Vitaminas<\/a><\/li><li><a href=\"#antioxidantes-e-vitaminas\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">7<\/span> Antioxidantes e Vitaminas<\/a><ul><li><a href=\"#vitamina-a\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">7.1<\/span> Vitamina A<\/a><\/li><li><a href=\"#vitamina-b2\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">7.2<\/span> Vitamina B2<\/a><\/li><li><a href=\"#vitamina-c\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">7.3<\/span> Vitamina C<\/a><\/li><li><a href=\"#vitamina-d\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">7.4<\/span> Vitamina D<\/a><\/li><li><a href=\"#vitamina-e\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">7.5<\/span> Vitamina E<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#propriedades-e-beneficios-dos-antioxidantes\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">8<\/span> Propriedades e Benef\u00edcios dos Antioxidantes<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\n<h2><span id=\"o-que-sao-antioxidantes-e-para-que-servem\">O que s\u00e3o antioxidantes e para que servem<\/span><\/h2>\n<p>S\u00e3o mol\u00e9culas ou subst\u00e2ncias que <strong>protegem o corpo contra radicais livres<\/strong> que aparecem na oxida\u00e7\u00e3o qu\u00edmica, onde h\u00e1 transfer\u00eancia de el\u00e9trons de uma subst\u00e2ncia para o agente oxidante ou que oxida.<br \/>\n<img src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==\" fifu-lazy=\"1\" fifu-data-sizes=\"auto\" fifu-data-srcset=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/natural-antioxidants.jpg?ssl=1&w=75&resize=75&ssl=1 75w, https:\/\/i2.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/natural-antioxidants.jpg?ssl=1&w=100&resize=100&ssl=1 100w, 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interrompem o envelhecimento, tanto a n\u00edvel celular quanto no organismo vivo como um todo.<\/p>\n<p>O <strong>antioxidante natural<\/strong> \u00e9 uma mol\u00e9cula que previne a oxida\u00e7\u00e3o de outras mol\u00e9culas ou, na falta disso, a retarda ao oxidar-se. Nesse caso, eles tamb\u00e9m s\u00e3o chamados de agentes redutores, como com os polifen\u00f3is e tioles, com usos semelhantes ou <a href=\"https:\/\/www.flavonoides.org\/pt\/\"><strong>para que servem os flavonoides<\/strong><\/a>.<\/p>\n<h2><span id=\"tipos-de-antioxidantes\">Tipos de antioxidantes<\/span><\/h2>\n<p>Eles podem ser classificados em dois grupos, que recebem os seguintes nomes:<\/p>\n<ul>\n<li>Antioxidantes hidrof\u00edlicos.<\/li>\n<li>Antioxidantes hidrof\u00f3bicos.<\/li>\n<li>Antioxidantes end\u00f3genos.<\/li>\n<li>Antioxidantes ex\u00f3genos.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span id=\"hidrofilicos\">Hidrof\u00edlicos<\/span><\/h3>\n<p><strong>Antioxidantes hidrof\u00edlicos<\/strong> s\u00e3o aqueles que s\u00e3o sol\u00faveis em \u00e1gua, que se dissolvem na sua presen\u00e7a.<\/p>\n<h3><span id=\"hidrofobicos\">Hidrof\u00f3bicos<\/span><\/h3>\n<p><strong>Antioxidantes hidrof\u00f3bicos<\/strong> s\u00e3o sol\u00faveis em lip\u00eddios, podendo dissolver-se na presen\u00e7a de gordura, mas n\u00e3o com \u00e1gua, pois a repelem.<br \/>\nAmbos os tipos de antioxidantes possuem propriedades protetoras, atuando no corpo humano, em animais e em plantas.<br \/>\nNo entanto, os <em>hidrof\u00edlicos<\/em> t\u00eam <strong>efeitos no citoplasma celular<\/strong> e no plasma sangu\u00edneo, enquanto os <em>lipossol\u00faveis<\/em> expressam suas propriedades protegendo a membrana celular contra a peroxida\u00e7\u00e3o lip\u00eddica.<\/p>\n<p>Ambos os tipos podem ser produzidos pelo pr\u00f3prio corpo e tamb\u00e9m \u00e9 muito comum obt\u00ea-los atrav\u00e9s da dieta. Existem muitos alimentos ricos em antioxidantes com muitos benef\u00edcios para a sa\u00fade, como frutas, legumes, etc.<\/p>\n<h3><span id=\"endogenos\">End\u00f3genos<\/span><\/h3>\n<p>S\u00e3o aqueles <strong>produzidos no corpo por meios naturais<\/strong> a partir dos nutrientes que consumimos. Certas enzimas, quando combinadas com minerais ingeridos atrav\u00e9s dos alimentos (sel\u00eanio, zinco, ferro, magn\u00e9sio, etc.), podem se tornar antioxidantes end\u00f3genos.<br \/>\nAlguns desses antioxidantes end\u00f3genos incluem a enzima catalase, super\u00f3xido dismutase, glutationa, glutationa peroxidase, etc.<\/p>\n<h3><span id=\"exogenos\">Ex\u00f3genos<\/span><\/h3>\n<p>S\u00e3o todos aqueles que <strong>s\u00e3o produzidos fora do corpo<\/strong>, mas que, quando ingeridos, oferecem as mesmas propriedades antioxidantes protetoras.<br \/>\nBons exemplos de antioxidantes ex\u00f3genos s\u00e3o vitaminas, carotenoides e minerais essenciais como zinco, mangan\u00eas e sel\u00eanio.<br \/>\nEm muitos casos, esse tipo de antioxidante \u00e9 utilizado na ind\u00fastria aliment\u00edcia e cosm\u00e9tica para permitir a conserva\u00e7\u00e3o de produtos, cremes e outros bens manufaturados.<\/p>\n<h4><span id=\"xantofilas\">Xantofilas<\/span><\/h4>\n<p>S\u00e3o um tipo de pigmento que d\u00e1 cor \u00e0s folhas e frutos das plantas, possuindo propriedades antioxidantes e usos como agente de colora\u00e7\u00e3o natural. <a href=\"https:\/\/www.flavonoides.org\/pt\/xantofilas\/\"><strong>Carotenos e xantofilas<\/strong><\/a> s\u00e3o pigmentos que ajudam as plantas a capturar luz solar e realizar a fotoss\u00edntese, mas quando os humanos os consomem, eles proporcionam <strong>benef\u00edcios contra os radicais livres<\/strong>, evitando que essas mol\u00e9culas livres danifiquem o DNA celular.<br \/>\nEles tamb\u00e9m podem ser utilizados como um <strong>aditivo alimentar<\/strong>, oferecendo propriedades como agente de colora\u00e7\u00e3o na ind\u00fastria av\u00edcola e pesqueira, onde seu uso \u00e9 regulado para n\u00e3o exceder as doses di\u00e1rias recomendadas, bem como para melhorar a apar\u00eancia da carne de peixe e frango.<\/p>\n<h2><span id=\"antioxidantes-alimentares-ou-dieteticos\">Antioxidantes alimentares ou diet\u00e9ticos<\/span><\/h2>\n<p><img src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==\" fifu-lazy=\"1\" fifu-data-sizes=\"auto\" fifu-data-srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-food.jpg?ssl=1&w=75&resize=75&ssl=1 75w, https:\/\/i0.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-food.jpg?ssl=1&w=100&resize=100&ssl=1 100w, https:\/\/i0.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-food.jpg?ssl=1&w=150&resize=150&ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-food.jpg?ssl=1&w=240&resize=240&ssl=1 240w, https:\/\/i0.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-food.jpg?ssl=1&w=320&resize=320&ssl=1 320w, https:\/\/i0.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-food.jpg?ssl=1&w=500&resize=500&ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-food.jpg?ssl=1&w=640&resize=640&ssl=1 640w, https:\/\/i0.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-food.jpg?ssl=1&w=800&resize=800&ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-food.jpg?ssl=1&w=1024&resize=1024&ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-food.jpg?ssl=1&w=1280&resize=1280&ssl=1 1280w, https:\/\/i0.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-food.jpg?ssl=1&w=1600&resize=1600&ssl=1 1600w\" class=\"aligncenter wp-image-1307 size-full\" fifu-data-src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-food.jpg?ssl=1\" alt=\"Antioxidantes alimentares ou diet\u00e9ticos\" width=\"1200\" height=\"550\" \/><br \/>\n<strong>Antioxidantes alimentares<\/strong>, embora se enquadrem nas duas categorias anteriores de antioxidantes naturais, t\u00eam outros usos. Estes s\u00e3o usados como conservantes alimentares, ou seja, s\u00e3o adicionados a alimentos e produtos pr\u00e9-cozidos ou embalados para retardar sua degrada\u00e7\u00e3o.<br \/>\nEles podem ser hidrof\u00edlicos, sol\u00faveis em \u00e1gua, ou hidrof\u00f3bicos, sol\u00faveis em gordura.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, podem ser naturais ou obtidos por outros meios, sintetizados, caso em que indicar\u00edamos que s\u00e3o antioxidantes artificiais.<\/p>\n<p>Eles s\u00e3o comumente utilizados na ind\u00fastria do vinho, porque, para a produ\u00e7\u00e3o adequada, <a href=\"https:\/\/www.flavonoides.org\/pt\/taninos\/\"><strong>taninos do vinho<\/strong><\/a> s\u00e3o necess\u00e1rios, mas outras classes de flavonoides tamb\u00e9m s\u00e3o usadas por suas propriedades, como os <a href=\"https:\/\/www.flavonoides.org\/pt\/antocianinas\/\"><strong>benef\u00edcios das antocianinas<\/strong><\/a> quando usados como conservantes alimentares.<\/p>\n<h2><span id=\"antioxidantes-nos-alimentos\">Antioxidantes nos Alimentos<\/span><\/h2>\n<p><img src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==\" fifu-lazy=\"1\" fifu-data-sizes=\"auto\" fifu-data-srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/foods-with-antioxidants.jpg?ssl=1&w=75&resize=75&ssl=1 75w, https:\/\/i1.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/foods-with-antioxidants.jpg?ssl=1&w=100&resize=100&ssl=1 100w, https:\/\/i1.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/foods-with-antioxidants.jpg?ssl=1&w=150&resize=150&ssl=1 150w, https:\/\/i1.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/foods-with-antioxidants.jpg?ssl=1&w=240&resize=240&ssl=1 240w, https:\/\/i1.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/foods-with-antioxidants.jpg?ssl=1&w=320&resize=320&ssl=1 320w, https:\/\/i1.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/foods-with-antioxidants.jpg?ssl=1&w=500&resize=500&ssl=1 500w, https:\/\/i1.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/foods-with-antioxidants.jpg?ssl=1&w=640&resize=640&ssl=1 640w, https:\/\/i1.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/foods-with-antioxidants.jpg?ssl=1&w=800&resize=800&ssl=1 800w, https:\/\/i1.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/foods-with-antioxidants.jpg?ssl=1&w=1024&resize=1024&ssl=1 1024w, https:\/\/i1.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/foods-with-antioxidants.jpg?ssl=1&w=1280&resize=1280&ssl=1 1280w, https:\/\/i1.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/foods-with-antioxidants.jpg?ssl=1&w=1600&resize=1600&ssl=1 1600w\" class=\"aligncenter wp-image-1308 size-full\" fifu-data-src=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/foods-with-antioxidants.jpg?ssl=1\" alt=\"Alimentos com mais antioxidantes\" width=\"700\" height=\"300\" \/><br \/>\nExistem muitos produtos naturais que nos oferecem metabolitos e elementos que inibem os radicais livres, mas alguns se destacam pelos seus efeitos, como os citrinos.<\/p>\n<p>No entanto, existem muitos mais, ent\u00e3o vamos ver a lista dos <strong>alimentos com antioxidantes<\/strong> mais importantes:<\/p>\n<ul>\n<li>Azeite de oliva.<\/li>\n<li>Caf\u00e9.<\/li>\n<li>Chocolate.<\/li>\n<li>A\u00e7afr\u00e3o.<\/li>\n<li>Frutos secos.<\/li>\n<li>G\u00e9rmen de trigo.<\/li>\n<li>Soja.<\/li>\n<li>Ch\u00e1.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span id=\"frutas\">Frutas<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Azeitonas.<\/li>\n<li>Abacates.<\/li>\n<li>Mirtilos.<\/li>\n<li>Morangos.<\/li>\n<li>Rom\u00e3s.<\/li>\n<li>Kiwis.<\/li>\n<li>Lim\u00f5es.<\/li>\n<li>Tangerinas.<\/li>\n<li>Amoras.<\/li>\n<li>Laranjas.<\/li>\n<li>Papaias.<\/li>\n<li>Toranjas.<\/li>\n<li>Uvas.<\/li>\n<li>Tomates.<\/li>\n<li>Cenouras.<\/li>\n<\/ul>\n<p>As frutas antioxidantes t\u00eam propriedades ben\u00e9ficas para os humanos. Podem ser consumidas frescas, com casca ou descascadas, assim como fazer sucos com elas que proporcionar\u00e3o todos os seus efeitos de forma r\u00e1pida e eficaz.<\/p>\n<h3><span id=\"minerais\">Minerais<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Sel\u00eanio.<\/li>\n<li>Zinco.<\/li>\n<li>Cobre.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Os minerais na maioria dos casos n\u00e3o possuem a\u00e7\u00e3o antioxidante, mas quando ingeridos, algumas enzimas os absorvem para bloquear a oxida\u00e7\u00e3o. Por isso, muitas vezes \u00e9 indicado que s\u00e3o antioxidantes porque essas enzimas ter\u00e3o pequenas por\u00e7\u00f5es deles.<\/p>\n<h3><span id=\"legumes\">Legumes<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Acelga.<\/li>\n<li>Arroz integral.<\/li>\n<li>Berinjelas.<\/li>\n<li>Br\u00f3colos.<\/li>\n<li>Cebolas.<\/li>\n<li>Couve-flor.<\/li>\n<li>Espinafres.<\/li>\n<li>Gengibre.<\/li>\n<li>Salsa.<\/li>\n<li>Alecrim.<\/li>\n<li>S\u00eamola de trigo.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span id=\"outros-nomes-para-antioxidantes-naturais\">Outros Nomes para Antioxidantes Naturais<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>\u00c1cido cafeico.<\/li>\n<li>\u00c1cido fer\u00falico.<\/li>\n<li>\u00c1cido lip\u00f3ico.<\/li>\n<li>\u00c1cido \u00farico.<\/li>\n<li>Alfa-tocoferol.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.flavonoides.org\/pt\/astaxantina-o-que-e-beneficios\/\">Astaxantina<\/a>.<\/li>\n<li>Flavonoides (isoflavonas, antocianidinas, chalconas, flavonas, flavon\u00f3is).<\/li>\n<li>Glutationa.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.flavonoides.org\/pt\/licopeno-para-que-e-utilizado-beneficios\/\">Licopeno<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.flavonoides.org\/pt\/resveratrol-para-que-e-usado-beneficios\/\">Resveratrol<\/a>.<\/li>\n<li>Sulforafano.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.flavonoides.org\/pt\/ubiquinona\/\">Ubiquinona<\/a>.<\/li>\n<li>Ubiquinol ou Coenzima Q10.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span id=\"precursores-de-vitaminas\">Precursores de Vitaminas<\/span><\/h2>\n<p>Embora alguns alimentos n\u00e3o contenham antioxidantes, participam na sua s\u00edntese natural no corpo humano. Este \u00e9 o caso de cogumelos, cogumelos e algumas algas e leveduras.<br \/>\nConsumir esses alimentos aumenta a sua produ\u00e7\u00e3o natural, estimulando a s\u00edntese de vitamina D.<\/p>\n<h2><span id=\"antioxidantes-e-vitaminas\">Antioxidantes e Vitaminas<\/span><\/h2>\n<p>As vitaminas s\u00e3o um dos antioxidantes naturais mais conhecidos, comumente usados para proteger a pele, o cabelo e suplementar a nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3><span id=\"vitamina-a\">Vitamina A<\/span><\/h3>\n<p>Bem conhecida pelos seus benef\u00edcios para a vis\u00e3o e pele, a vitamina A \u00e9 um poderoso antioxidante, excelente e que nunca deve faltar numa dieta equilibrada destinada a retardar o envelhecimento.<br \/>\n<strong>Vitamina A<\/strong> \u00e9 formada a partir de <a href=\"https:\/\/www.flavonoides.org\/pt\/beta-carotenos\/\"><strong>beta-carotenos<\/strong><\/a>, mol\u00e9culas tamb\u00e9m conhecidas pelos seus <strong>potentes efeitos antioxidantes<\/strong>.<\/p>\n<p>Alguns derivados da vitamina A s\u00e3o o retinol e os retinoides, famosos por tratamentos de pele.<\/p>\n<p>O antioxidante chamado vitamina A \u00e9 encontrado em vegetais, frutas e carnes, especialmente em vegetais com cores intensas como laranja, amarelo ou vermelho.<\/p>\n<h3><span id=\"vitamina-b2\">Vitamina B2<\/span><\/h3>\n<p><img src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==\" fifu-lazy=\"1\" fifu-data-sizes=\"auto\" fifu-data-srcset=\"https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-vitamins.jpg?ssl=1&w=75&resize=75&ssl=1 75w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-vitamins.jpg?ssl=1&w=100&resize=100&ssl=1 100w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-vitamins.jpg?ssl=1&w=150&resize=150&ssl=1 150w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-vitamins.jpg?ssl=1&w=240&resize=240&ssl=1 240w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-vitamins.jpg?ssl=1&w=320&resize=320&ssl=1 320w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-vitamins.jpg?ssl=1&w=500&resize=500&ssl=1 500w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-vitamins.jpg?ssl=1&w=640&resize=640&ssl=1 640w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-vitamins.jpg?ssl=1&w=800&resize=800&ssl=1 800w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-vitamins.jpg?ssl=1&w=1024&resize=1024&ssl=1 1024w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-vitamins.jpg?ssl=1&w=1280&resize=1280&ssl=1 1280w, https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-vitamins.jpg?ssl=1&w=1600&resize=1600&ssl=1 1600w\" class=\"aligncenter wp-image-1309 size-full\" fifu-data-src=\"https:\/\/i3.wp.com\/www.flavonoides.org\/en\/wp-content\/uploads\/antioxidants-vitamins.jpg?ssl=1\" alt=\"Antioxidantes e vitaminas\" width=\"700\" height=\"300\" \/><br \/>\nConhecida como riboflavina, a <strong>vitamina B2<\/strong> \u00e9 outra das vitaminas antioxidantes hidrossol\u00faveis.<\/p>\n<p>Tem uma cor amarela, por isso foi chamada de \u00abRivus\u00bb, amarelo. Est\u00e1 presente no f\u00edgado e nos rins e, por ser hidrossol\u00favel, \u00e9 facilmente eliminada do corpo atrav\u00e9s da urina.<\/p>\n<p>Existem v\u00e1rias fun\u00e7\u00f5es que desempenha nos humanos, destacando-se a prote\u00e7\u00e3o da vis\u00e3o, do sistema nervoso e a manuten\u00e7\u00e3o do sistema imunol\u00f3gico. Esta \u00faltima fun\u00e7\u00e3o \u00e9 compartilhada com a vitamina B6 (piridoxina), e sua propriedade antioxidante \u00e9 complementada pela vitamina E.<\/p>\n<p>A vitamina B2 pode ser encontrada em carne de vaca, cordeiro, porco, peixe e leite. Tamb\u00e9m tem uma forte presen\u00e7a em vegetais como espinafre, espargos e cereais integrais.<\/p>\n<h3><span id=\"vitamina-c\">Vitamina C<\/span><\/h3>\n<p>A vitamina C ou \u00e1cido asc\u00f3rbico \u00e9 bem conhecida pelas suas propriedades protetoras. Atua como conservante e, ao mesmo tempo, previne a deteriora\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas da pele.<\/p>\n<h3><span id=\"vitamina-d\">Vitamina D<\/span><\/h3>\n<p>Outro composto que funciona muito bem como antioxidante \u00e9 a <strong>vitamina D<\/strong>. Tem efeitos potentes e participa na absor\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio para ossos e dentes.<br \/>\nA peculiaridade desta vitamina \u00e9 que, para produzi-la, \u00e9 necess\u00e1rio tomar banho de sol com a pele exposta. Quando a luz solar atinge a derme, come\u00e7a a sua produ\u00e7\u00e3o no corpo.<\/p>\n<p>A <strong>vitamina D<\/strong> retarda a deteriora\u00e7\u00e3o dos lip\u00eddios, estimulando enzimas que atuam, por sua vez, como antioxidantes naturais.<\/p>\n<h3><span id=\"vitamina-e\">Vitamina E<\/span><\/h3>\n<p>Esta vitamina tem fun\u00e7\u00f5es muito importantes para a sa\u00fade, proporcionando efeitos antioxidantes como as demais vitaminas que mencionamos, mas ao mesmo tempo, tamb\u00e9m interage com o sistema imunol\u00f3gico.<br \/>\nPodemos encontrar a <strong>vitamina E<\/strong> antioxidante em alimentos como azeitonas, azeite de oliva, sementes e vegetais de folhas verdes.<\/p>\n<p>\u00c9 lipossol\u00favel, portanto, corresponde aos antioxidantes hidrof\u00f3bicos.<\/p>\n<p>A vitamina E \u00e9 considerada um superoxidante, pois protege as c\u00e9lulas contra os radicais livres que se formam ao metabolizar os alimentos, mas tamb\u00e9m aqueles que aparecem no ambiente devido \u00e0 combust\u00e3o de combust\u00edveis ou ao consumo de tabaco. Al\u00e9m disso, inibe danos causados pela radia\u00e7\u00e3o ultravioleta.<\/p>\n<p>Uma propriedade antioxidante da vitamina E \u00e9 que previne a \u00abrancidez\u00bb, ou seja, a oxida\u00e7\u00e3o das gorduras que frequentemente ocorre em alimentos vegetais, frutos secos e \u00f3leos de sementes.<\/p>\n<h2><span id=\"propriedades-e-beneficios-dos-antioxidantes\">Propriedades e Benef\u00edcios dos Antioxidantes<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Protegem contra o c\u00e2ncer.<\/li>\n<li>Retardam o envelhecimento da pele.<\/li>\n<li>Inibem danos causados pela radia\u00e7\u00e3o solar (UVA, UVB).<\/li>\n<li>Previnem a deteriora\u00e7\u00e3o causada pela polui\u00e7\u00e3o ambiental.<\/li>\n<li>Protegem contra doen\u00e7as cardiovasculares devido ao colesterol.<\/li>\n<li>Reduzem a incid\u00eancia de doen\u00e7as neurodegenerativas, como Parkinson, Alzheimer, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Na farmacologia, t\u00eam muitos usos, pois <strong>os antioxidantes t\u00eam muitos benef\u00edcios<\/strong> como produtos para reduzir a incid\u00eancia de doen\u00e7as neurodegenerativas e acidentes vasculares cerebrais. Sua import\u00e2ncia \u00e9 vital na manuten\u00e7\u00e3o de \u00f3rg\u00e3os vitais, bem como do sistema visual, ossos e manuten\u00e7\u00e3o da pele e cabelo.<\/p>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antioxidantes naturais s\u00e3o mol\u00e9culas que protegem contra a oxida\u00e7\u00e3o e podem ser encontradas nos alimentos na forma de vitaminas, minerais, amino\u00e1cidos e \u00e1cidos org\u00e2nicos. 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