染料木黄酮，食物中的特性，化妆品和更年期

染料木黄酮是一种来自食物如大豆的植物化学物质或植物雌激素。它是一种属于异黄酮类的黄酮类化合物，具有心脏保护和抗癌的特性。

被认为是一种植物雌激素 (类似于人体雌激素)，因此在摄入时对健康有重要作用。可以缓解某些不适并替代雌激素的功能。

染料木黄酮于1899年从染料木中发现，这是一种豆科植物。其名字来源于首次从中分离出的植物。1928年在实验室成功合成。

染料木黄酮的特性

• 减轻更年期不适。
• 降胆固醇或降脂。
• 抗癌保护。
• 预防骨质疏松。

染料木黄酮的特性归因于其与17-β-雌二醇受体相互作用的雌激素激动剂活性。

染料木黄酮对更年期是一个可以帮助减少潮热和不适的元素，当女性进入更年期时。植物雌激素以调节女性雌激素功能而闻名，减少潮热的强度并调节血脂谱 (降低LDL胆固醇)。

还研究了它对血液胆固醇水平的有益作用。当一个人连续几天摄入染料木黄酮时，可以检测到坏胆固醇的下降，这是对心血管健康的风险。

当胆固醇积累超过240时，患心肌梗塞的可能性增加。高胆固醇也促使它在动脉中积聚，阻碍血液循环，迫使心脏更加用力泵血。

还证明了其预防癌症的益处，作为一种抗氧化剂起作用。

根据最新研究，染料木黄酮的特性对这些情况有益，即对胆固醇控制有功能，作为辅助治疗与更年期相关的症状。并作为抗氧化剂保护身体免受自由基的侵害。

更年期

研究表明，摄入富含染料木黄酮的大豆能调节内源性雌激素的反应，使得染料木黄酮可以帮助控制更年期的一些症状，如潮热。

此外，在进入更年期之前，女性会产生更多的雌激素，这在控制由此增加引发的一些疾病中可能起到重要作用。

我们知道，体内存在植物雌激素会使真正的雌激素失去功能，这就是为什么认为它可以通过减少更年期前雌激素的作用来帮助预防某些类型的肿瘤生长。

更年期之后，染料木黄酮仍具有重要的特性。女性的雌激素下降，导致一系列已知的情况和病理。染料木黄酮和更年期的异黄酮模拟天然雌激素，可以弥补这些的缺乏。具体来说，染料木黄酮被认为是一种有助于预防绝经后女性骨质疏松症的化学物质。

癌症

异黄酮具有抗癌活性。体外研究和真实人体研究都表明它们可以抑制肿瘤生长。保持均衡饮食并摄入富含染料木黄酮的食物可以降低癌症风险。

尽管目前正在获得更多关于其对人类益处的数据，染料木黄酮抑制肿瘤细胞生长，其作用涉及酪氨酸激酶和激活的生长因子受体的活动。它还与胞浆酪氨酸激酶相互作用，抑制DNA拓扑异构酶，这对促分裂信号转导非常重要。

异黄酮染料木黄酮具有雌激素作用。它作为雌激素拮抗剂，也调节生长。

高水平的雌激素表明可能存在癌症风险增加，而染料木黄酮能阻断雌激素，减少这种情况。

骨质疏松症

骨组织的流失是一个主要影响更年期后女性的问题。使用染料木黄酮表明增加摄入含植物雌激素的食物有助于保护骨骼，增加骨密度。

作为控制骨质疏松症患者的激素替代疗法（HRT），其效果显示出良好的前景。尽管目前尚未用于该疾病，但已有数据显示它可能有助于生成新的骨组织。

染料木黄酮的其他特性和益处

作为黄酮类家族的一员，染料木黄酮被认为是强效的抗氧化剂，是预防心脏病风险的好帮手。

其抗氧化、降胆固醇和抗雌激素作用调节了许多身体功能，避免动脉胆固醇的积累，从而改善心脏健康。

染料木黄酮的抗氧化特性阻止自由基的作用，增加人体内抗氧化酶的活性。

在化妆品中的应用

除了我们提到的特性，染料木黄酮还是一种强效抗氧化剂，阻止氧化应激和自由基造成的损伤。

局部使用染料木黄酮具有抗衰老特性，防止环境因素损害皮肤。常见的这种异黄酮类化合物是抗衰老面霜和治疗中去除皱纹和预防表情纹的成分之一。

染料木黄酮在化妆品中的应用主要是用于制备抗皱和抗衰老面霜。异黄酮已被证明对皮肤的氧化损伤具有阻断作用。它们可以防止由太阳辐射（UVA和UVB）引起的皮肤紊乱，防止面部色斑（色素沉着）和皮肤组织的早衰（皱纹形式）。

它是抗皱霜和防晒霜的成分之一。

功能

与其他植物雌激素（木脂素和香豆素）一样，染料木黄酮的作用或功能包括：

• 减少雌激素的影响。
• 增加雌激素的影响。

根据这种植物雌激素最终的位置，它可以双向调节雌激素的功能。

染料木黄酮轻柔地刺激细胞受体，比天然雌激素更温和，防止体内产生的雌激素附着并抑制其功能。这导致体内产生的雌激素不会产生预期的效果。

副作用

• 血液凝固不足。
• 雌激素功能增加。
• 先天性畸形。
• 月经增多。

一般来说，通过大豆食品摄入染料木黄酮不会产生副作用。然而，正在接受治疗的人应注意其摄入量，因为它可能会增强某些药物的效果。

目前没有证实对人类有害的效果，考虑到每公斤体重的最大剂量为100毫克。

在小鼠中，发现染料木黄酮可以穿过胎盘屏障，到达中枢神经系统（SNC）。因此，不建议在怀孕期间食用。

虽然其副作用研究较少，但也有数据显示，它可能抑制甲状腺微粒体过氧化物酶并降低甲状腺素水平，这些都是导致甲状腺功能减退、甲状腺腺癌和甲状腺肿的风险因素。

除非医生建议，否则儿童不应服用含有异黄酮的补充剂或药物。儿童的血浆异黄酮水平较高，对其雌激素作用的敏感性比成年人更强。

合用染料木黄酮、黄豆苷原和大豆苷原可能会延长月经。这一不良反应在停止服用后几天内消失。

禁忌症

• 细胞色素P450治疗。
• 酒精。
• 茶碱。
• 非那西丁。
• 甲苯磺丁脲。
• 糖尿病。
• 口服抗凝剂。
• 诊断为乳腺癌的患者。

含有染料木黄酮的大豆及其衍生物是细胞色素P450的酶抑制剂。

在服用大豆苷原、染料木黄酮和大豆苷原类的异黄酮期间应避免饮酒，因为这可能会增加其毒性作用。

还应注意服用异黄酮（合成异黄酮），这是异黄酮的药理衍生物。

糖尿病患者应受到监控，因为异黄酮抑制酪氨酸激酶受体，阻断胰岛素的作用。目前尚未证实染料木黄酮对糖尿病的副作用。然而，在实验室大鼠的试验中出现了高血糖和胰岛素抵抗的病例。

食物

由于染料木黄酮是大豆和其他植物中天然存在的化学物质，可以通过食物来源或作为药物获得。黄酮类化合物，特别是异黄酮只能从植物、蘑菇和某些类型的藻类中获得，以下是富含染料木黄酮的食物：

• 大豆。
• 红三叶草。
• 羽扇豆。
• 蚕豆。
• 葛根。
• 补骨脂。
• Flemingia vestita。
• 大叶藤。
• 咖啡。
• 啤酒花。

在更年期前期，雌激素增加。提高染料木黄酮等异黄酮的水平可以部分阻断这些雌激素的作用。

许多专家建议经常食用大豆。

大豆，或称Glycine max种子，属于豆科。这种食物富含染料木黄酮。大豆被认为是含有最多染料木黄酮的食物来源。

每克大豆蛋白质中含有1到2毫克的染料木黄酮。

染料木黄酮的剂量

• 没有规定的摄入量。

染料木黄酮的剂量数据基于食用大豆或嫩芽食品的摄入量。据估计，每天摄入20到80毫克染料木黄酮的人患乳腺癌和前列腺癌的可能性较低。

这些人通常是亚洲人群。在亚洲国家，大豆比在欧洲和美国更为常见。然而，近年来西方国家对大豆的消费有所增加。

染料木黄酮和大豆苷原

在许多食物中，常常可以找到多种异黄酮和其他类型的黄酮类化合物，如花青素、查尔酮和黄酮类。很少有食物只含有一种类型的植物雌激素。大豆是一种含有多种黄酮类化合物的食物，如染料木黄酮和大豆苷原。这两种植物化学物质都属于异黄酮类。

使用多种异黄酮比单独使用效果更好，几乎总是将多种异黄酮一起使用，以控制更年期症状、周期性乳房疼痛以及调节胆固醇。

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