洛杉矶马尔维丁（MV）是一种由二葡萄糖苷组成的天然抗氧化剂，对人体的氧化有保护作用。
在植物中，它是自然存在的，在人类中，它是通过食物摄入的。它还可以通过富含花青素的补充剂来补充饮食，该补充剂由葡萄皮制成，或作为抗衰老成分的一部分抗皱霜组合物。
马尔维丁
它是一种植物化合物。植物自然产生Malvidin，并将其用作蓝色颜料。
洛杉矶Malvidin是一种O-甲基化花青素，分享许多
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。因为它属于这一类或亚类的天然黄酮类化合物。
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葡萄糖苷可以在自然界中发挥许多作用，根据气候或环境条件保持活跃或不活跃。在植物中马尔维纳斯群岛它为花朵、叶子和空中部分赋予蓝色和紫色。
然而，当这种化合物进入人体时，它具有不同的功能，在预防某些疾病方面很重要，在对抗衰老方面也很重要。
因此，我们接下来说明了Malvidin的特性。
财产和利益
虽然它是植物中的主要色素，但对人类的研究很少。
虽然一些花青素的作用是众所周知的，例如花青素-是的，牡丹碱和生物活性海豚肽，与Malvidin，另一个同一组花青素，关于健康益处的数据较少。
数据表明它具有抗癌作用。它具有强大的抗氧化作用，可以防止太阳辐射（UVA和UVB）的损害。它可以防止皮肤衰老，并防止胰腺、结肠和乳腺等某些类型癌症的形成。
有一项研究体外的发现马尔维丁对白血病细胞有细胞毒性，当连续剂量的马尔维丁或马尔维纳3-5二葡萄糖苷给药时会导致其死亡。
这项研究表明，当添加40ppm的Malvidin溶液时，G（2）/M期细胞凋亡增加。其结果是白血病的细胞生长要少得多，约为正常和预期的50%。使用黑米中的Malvidin进行测试。
食物
- 蓝莓。
- 绿色和黑色的橄榄。
- 腰果(西腰果)哦。
- 黑米饭。
- 阿罗尼亚浆果(Aronia sp。)哦。
- Amelanchier浆果(阿梅兰希尔·阿尔尼福利亚)哦。
- 樱桃。
- 李子。
- 覆盆子。
- 红色水果。
- 黑豆。
- 无花果。
- 伦巴第。
- 淡紫色(锦葵)哦。
- 萝卜。
- 辣椒。
- 春天花园(植物报春花)哦。
- 报春花(报春花SPP公司)哦。
- 蓝辣椒(阿纳加利斯·莫内利)哦。
- 杜鹃花(杜鹃花)哦。
- 紫色玉米。
- 萝卜。
- 甜菜。
- 大黄。
- 西红柿。
- 红葡萄酒(来自葡萄)哦。
- 胡萝卜。
森林中紫色、黑色和深红色的水果和水果是最坏的食物。
黑米在实验室实验中被用作获得丙维定及其糖苷的主要来源，在葡萄、黑莓、浆果和紫玉米等其他食品中也有大量发现。
染料E163C
一旦获得了Malvidin颜料，就可以用作天然染料E163C哦。
它的颜色是紫色的，通常是从黑葡萄皮中提取的。这种水果被广泛用于获得不同的染料，如E163，其中许多属于花青素。
它以E163-C染料的形式可用于食品，因为它无毒，无副作用，除非对其一种成分过敏。通常，Malvidin作为着色剂用于生产乳制品、酸奶、软饮料和糖果。
商品名称
- 马尔代纳斯。
- 马尔维迪宁。
- 马尔维丁。
- 马尔维丁3-5二葡萄糖。
- Sin163C。
- 马尔维迪纳斯。
- 福克兰群岛。
丙维定甙
- 马尔维纳斯。
- 马尔维丁3-芸香苷。
- malvidin-3-o-glucosida-5-o-（6-acetylglucosida）。
- 奥尼娜。
- Primulin或Primulin(3-O-丙维定半乳糖)哦。
洛杉矶马尔维纳斯它是一种新型的葡萄糖苷(马尔维丁二葡萄糖苷)哦。它属于花青素家族。它可以从锦葵和杜鹃花等植物中获得。
丙维定3-芸香苷它是为植物的气生部分着色的色素，如紫罗兰、暹罗郁金香（姜黄）和酰化的3-芸香苷，负责矮牵牛花的紫色着色(矮牵牛亚种。膨胀。)
malvidin-3-o-glucosida-5-o-（6-acetylglucosida）它是一种为天竺葵的花带来蓝色色调的色素。它的颜色被归类为“蓝约翰逊“。
奥尼娜它是一种在蔬菜中起染料作用的色素，通常被称为oenine-3-o。它为红葡萄酒和葡萄带来了红色。
普里穆林它是Malvidin的3-O-半乳糖，具有雌激素作用。包括在治疗更年期症状的补充剂和营养产品中。
参考文献
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