لماذا يستخدم الزياكسانثين؟، الخصائص، الآثار الجانبية، والاستخدامات

الزياكسانثين هو صبغي طبيعي من عائلة الكسانثوفيل يستخدم كصبغة طبيعية ومضاد للأكسدة عند تناوله من الأطعمة والكبسولات وحتى قطرات العين لإصلاح وحماية العين بسرعة.

وظيفته في البشر هي العمل كحامي للرؤية، مع فوائد وخصائص طبية وعلاجية متنوعة.

ما هو الزياكسانثين وما هي استخداماته

معروف باسم E161h أو باسمه العلمي 4-[18-(4-هيدروكسي-2،6،6-ثلاثي ميثيل-1-سيكلوهيكسينيل)-3،7،12،16- تتراميثيل أوكتاديكا-1،3،5،7،9،11،13،15،17-نوناينيل]-3،5،5- تتراميثيل-سيكلوهيكس-3-إن-1-أول أو بالإنجليزية zeaxanthin، الزياكسانثين يستخدم لحماية ضد الإشعاع فوق البنفسجي، ينتج من النباتات ولكن، في البشر له وظيفة مشابهة فقط يحمي الشبكية من الشمس.

يمكن العثور عليه أيضًا برقم CAS 144-68-3 في الصناعات الكيميائية، حيث يعمل كصبغة طبيعية لونها أصفر وقابلة للذوبان في الدهون (تذوب في الدهون والزيوت) للأغذية أو يمكن استخدامه لصبغ الأقمشة والصوف وغيرها من المنتجات المصنعة.

غالبًا ما يتم استخدامه مع مضادات الأكسدة الطبيعية والكسانثوفيلات الأخرى، وتحسين جودة النظام البصري، وتأخير شيخوخة العينين.

على الرغم من أن لديه خصائص وفوائد أخرى، قد يكون الرد الأفضل على سؤال «لماذا يستخدم اللوتين والزياكسانثين؟» هو هذا، كـ حامي للرؤية. يوصي العديد من أطباء العيون باللوتين والزياكسانثين لمنع الضمور البقعي أو، في حالة العيب، تقليل عواقب هذا الاضطراب الوعائي. ننصحك بقراءة جميع المعلومات حول فوائد اللوتين للعيون.

تدهور الشبكية الماكولية

هو اضطراب يؤثر على الشبكية، العنصر الواقع في الجزء الخلفي من العين والذي، عند حدوثه، يسبب رؤية سيئة وحتى العمى.

اللوتين والزياكسانثين لتدهور الشبكية الماكولية يعملان كحامي، مما يمنع حدوثه. هذان العنصران يعززان سمك ومتانة الأوعية الدموية في الشبكية الماكولية، مما يمنع وجود تسرب للدم أو السائل في الشبكية الماكولية الذي سيعيق الرؤية والإزعاج المترتب عنه، بالإضافة إلى آثار جانبية أخرى.

غالبًا ما يُوصى بزياكسانثين سواء للتدهور الشبكي الماكولي الجاف أو الرطب، أي لتدهور الشبكية الماكولية الجافة والرطبة. في النوع الأول لا تتم كسر الشعيرات الدموية الصغيرة في العين، ولكن تتكون ترسبات صفراء، وفي النوع الثاني، الرطب، هناك كسر ميكروي مع سائل.

فوائد الزياكسانثين لتدهور الشبكية الماكولية هي توفير كثافة للشبكية الماكولية، محافظة على الرؤية. كما يُوصى بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين C و E، بالإضافة إلى تلك التي تحتوي على الزنك. الفيتامينات المشار إليها والمعادن مثل الزنك لها خصائص مضادة للأكسدة تساعد في تجنب شيخوخة العين وبالتالي الحصول على رؤية جيدة لسنوات عديدة.

الساد

من خلال حجب أشعة الشمس، يمكن للزياكسانثين واللوتين تقليل تآكل العين. تتعرض العدسات لأقل أضرار من الأشعة فوق البنفسجية و، بوجود خصائص مضادة للأكسدة، ستحد من تدهور التأكسد الناتج عن الجذور الحرة.

هذا، أمر مهم للوقاية من الساد، وهو عبارة عن اعتام في العدسة العينية واحدة من أسباب فقدان الرؤية الأكثر شيوعًا لدى البشر إلى جانب تدهور الشبكية الماكولية المرتبط بالعمر (DMAE).

تناول الأطعمة التي تحتوي على الزياكسانثين يقلل من خطر تدهور الشبكية وتكوين الساد في العينين بنسبة تتراوح بين 18 و 50 %.

الأطعمة

تنتشر الصبغيات النباتية من عائلة الكسانثوفيلات بشكل كبير في الفواكه والخضروات والمنتجات الطازجة من الحديقة. وبالتالي، يمكننا أن نجد أن الأطعمة التي تحتوي على الزياكسانثين هي:

• الكرفس.
• الكرفس.
• القرع.
• البونصة.
• الهليون.
• الفواكه:
  • البرقوق.
  • الكيوي.
  • المانجو.
  • الديك الرومي.
  • النكتارين.
  • البابايا.
  • الأجاص.
• البازلاء.
• الفول والعدس.
• الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر.
• اللفت.
• الخس:
  • الخس الروماني، الأوك والأيسبرج، الإسكارولا، الرقيق، راديشيو، إلخ.
• الخضروات الورقية الخضراء:
  • السلق.
  • البروكلي.
  • الملفوف الأخضر.
  • القرنبيط البروكسل.
  • السبانخ.
  • الكرنب.
• البذور:
  • الذرة.
  • القمح.
• صفار البيض.
• الجزر.

العديد من الأطعمة التي تحتوي على الزياكسانثين تحتوي أيضًا على اللوتين، مما يعود علينا بالفائدة مزدوجة مع هاتين المركبتين الكيميائيتين الطبيعيتين. دورهما في التغذية مهم لحمايتنا من الإشعاع فوق البنفسجي، مما يبطئ من تدهور الرؤية ويمنع بعض الحالات من شيخوخة العيون والحوادث الوعائية، التي تتعلق بالقلب، ولكن أيضًا تلك التي قد تسبب مشاكل في الرؤية مثل تلف ماكولا العين.

من بين أفضل الأطعمة التي تحتوي على الزياكسانثين نجد السبانخ و الملفوف الأخضر. هاتان الطعامتان تحتويان على الكثير من اللوتين والزياكسانثين، وإذا كنا نبحث عن نوع مختلف من الطعام، واحد من أصل حيواني، فيمكننا أن نتناول صفار البيض الذي هو أيضًا واحد من الأفضل.

في الفواكه، من الشائع جدًا الحصول على الزياكسانثين من الفواكه الصفراء والبرتقالية مثل المانجو، والبرتقال، والبابايا، على الرغم من أن الفواكه الأخرى بألوان مختلفة قد تكون هدفنا أيضًا لحماية الرؤية، حيث يمكن أن يتموها الصبغيات عندما تكون في اللب مع أخرى ذات لون أخضر، كما يحدث في حالة الخضروات مثل السبانخ. هذه تحتوي على الزياكسانثين بكميات كبيرة، ولكن بدلاً من أن تكون لها لون أصفر أو برتقالي، فإن لونها أخضر لأن هذا الصبغي يسيطر.

الخصائص والفوائد

توجد الزياكسانثين بشكل طبيعي في ماكولا العين، لذا يمكننا أن نتخيل أهمية ذلك للرؤية من خلال هذه البيانات.

خصائص الزياكسانثين وفوائدها عبارة عن:

• حماية للرؤية.
• تجنب تدهور الشبكية الماكولية.

تعمل خصائص الزياكسانثين كواقي للعين، مثبطة الضرر الذي قد تسببه أشعة الشمس فوق البنفسجية على ماكولا العين البشرية.

في نفس الوقت، فوائد الزياكسانثين مشتركة مع اللوتين التي، بدلاً من أن تكون منتشرة في ماكولا العين، يمكننا العثور عليها في الماكولا الصفراء، أي في الجزء الخلفي من الشبكية. لها لون أصفر ودورها هو تحسين رؤية العين، وتمييز الأشكال والألوان والتفاصيل الصغيرة التي توفرها الرؤية.

الزياكسانثين مهمة لدرجة أن نقصها يمكن أن يسبب الساد. فهي تعمل كفلتر شمسي للعين.

التوجيهات العكسية

هناك حالات قليلة يمكن فيها أن تكون هناك مشكلات، ولكن كما هو الحال مع معظم المكملات لرعاية صحة الرؤية، في بعض الحالات يفضل تجنب استهلاكها. لذا، فيما يلي التوجيهات العكسية للزياكسانثين:

• الحساسية للكسانثوفيلات.
• عدم تحمل المضادات الأكسدة الطبيعية.
• الحساسية للوتين.

في حالة تناولك لها من المصادر الغذائية، ستحتاج إلى مراقبة ما إذا كنت تعاني من أي حساسية غذائية أو حساسية أو فرط حساسية. من ناحية أخرى، لن تواجه مشاكل باقية ما لم يوجد إشارة صريحة من الطبيب.

من المرجح أن تتكرر آثار جانبية للزياكسانثين واللوتين عندما يتم تناولها عبر كبسولات أو حبوب منع الحمل بينما عند تناولها بشكل طبيعي، أي من خلال الطعام، من الممكن أن يكون التأثير أقل.

في حال كان لديك علاج دوائي، يجب عليك دائمًا استشارة الطبيب المختص الذي وصفه. على الرغم من أن التفاعلات مع الأدوية نادرة، فإنه من الممكن دائمًا وجودها نظرًا للقائمة الطويلة من الأدوية الموجودة حاليًا، أو حتى أنه في بعض الأحيان قد يكون من الأفضل انتظار تناولها.

الآثار الجانبية

من المستبعد أن تتسبب في الشعور بالمرض أو تحدث أي رد فعل سلبي. ومع ذلك، يمكن لكل شخص أن يكون لديه حساسية للمركبات النباتية و، في هذه الحالة، يمكن أن يُذكر الآثار الجانبية المحتملة للزياكسانثين:

• آلام في المعدة، في المعدة (اضطراب في المعدة).
• الغازات المعوية.
• انتفاخ البطن.
• الإسهال.
• فرط الكاروتين (تغيير في لون الجلد).

الأكثر احتمالًا في حال حدوث أي آثار جانبية للزياكسانثين أن تكون عبارة عن مشاكل في المعدة. عند استخدامها من خلال الكبسولات، قد تسبب بعض الاضطرابات وفي بعض الحالات قد تؤدي إلى الإسهال.

يعتبر فرط الكاروتين مشكلة شائعة للأشخاص الذين يتناولون جرعة عالية جدًا من الزياكسانثين. قد يتسبب ذلك، عند تناوله لفترة طويلة، في تغيير لون البشرة إلى اللون الأصفر أو البرتقالي. عند التوقف عن تناول حبوب الزياكسانثين النقية، تتلاشى الآثار الغير مرغوب فيها تدريجياً. في بعض الحالات، يمكنك تحديد ذلك باسم الكاروتينميا، واحدة من الآثار الجانبية للكاروتينات التي تشترك معظم أفضل المضادات الأكسدة فيها مثل ما يحدث مع أستاكسانثين.

ولكن لا داعي للقلق بشأن ذلك، كما ذكرنا، فمن النادر جدًا أن يحدث ذلك، وعندما يحدث يكون بسبب جرعة زائدة وطويلة، وله حلاً.

كيفية تناول الزياكسانثين (الجرعة)

لا توجد توصية صريحة من قبل الجهات الرسمية ولكن نجد وثائق مرجعية تتعلق بدراسات مختلفة وجرعات مختلفة من الزياكسانثين، والتي تسمح لنا بتحديد الكميات اليومية والطريقة المناسبة لتناولها.

كمية الزياكسانثين هي 2 ملغ يوميًا.

إذا تم تناول اللوتين والزياكسانثين معًا، فيجب تناول جرعة من 10 ملغ و 2 ملغ على التوالي.

---

المراجع

• Mares-Perlman JA, Millen AE, Ficek TL, Hankinson SE. «الجسم من الأدلة التي تدعم الدور الوقائي لللوتين والزياكسانثين في تأخير المرض المزمن». نظرة عامة. J Nutr. 2002.
• Age-Related Eye Disease Study Research Group. «تجربة سريرية عشوائية، ذات مجموعة معالجة وهمية، للجرع العالية من فيتامين C و E، بيتا كاروتين، وزنك لمرض الزياكسانثين المرتبط بالعمر وفقدان الرؤية: تقرير AREDS رقم 8. Arch Ophthalmol. 2001.
• Paracoccus zeaxanthinifaciens sp. nov., «بكتيريا تنتج الزياكسانثين». المجلة الدولية للميكروبيولوجيا النظامية والتطورية.
• Halliwell B, Gutteridge JMC. «الجذور الحرة في البيولوجيا والطب». الطبعة الثالثة. نيويورك، نيويورك: جامعة أكسفورد. 1999.
• National Eye Institute. Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2): تجربة متعددة المراكز وعشوائية للمستحضرات التي تحتوي على لوتين، وزياكسانثين، وأحماض دهنية متعددة غير مشبعة طويلة السلسلة أوميجا 3 (حمض دوكوساهيكساينويك [DHA] وحمض إيكوسابنتاينويك [EPA]) في مرض الزياكسانثين المرتبط بالعمر (2006-2012).
• Bone RA. «استجابة الصباغ المكثف للمكمل الغذائي الذي يحتوي على ميزو-زياكسانثين، واللوتين، والزياكسانثين». التغذية والأيض؛ 2007.
• Voorrips LE, Goldbohm RA, Brants HA، وآخرون. «دراسة توافقية تواريخية بشأن الجرعة المضادة للأكسدة والفولات ومخاطر سرطان الرئة لدى الذكور». Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2000.
• Krinsky NI, Landrum JT, Bone RA. «الآليات البيولوجية للدور الوقائي لللوتين والزياكسانثين في العين». مراجعة سنوية للتغذية. 2003.
• Flood V, Smith W, Wang JJ، وآخرون. «استهلاك المضادات الأكسدة في النظام الغذائي وحدوث الماكولوبثيا المرتبطة بالعمر المبكر: دراسة عينات الجبال الزرقاء». Ophthalmology. 2002.
• Cho E, Seddon JM, Rosner B, Willett WC, Hankinson SE. «دراسة مستقبلية عن تناول الفواكه والخضروات والفيتامينات والكاروتينات ومخاطر مرض الماكولوبثيا المرتبط بالعمر». Arch Ophthalmol. 2004.
• Mares-Perlman JA, Brady WE, Klein R، وآخرون. «المضادات الأكسدة في المصل ومرض الماكولوبثيا المرتبط بالعمر في دراسة قائمة على السكان». Arch Ophthalmol. 1995.
• Mares-Perlman JA, Klein R, Klein BE، وآخرون. «تجمع الزنك والمضادات الأكسدة مع مرض الماكولوبثيا المرتبط بالعمر». Arch Ophthalmol. 1996.
• Snellen EL, Verbeek AL, Van Den Hoogen GW, Cruysberg JR, Hoyng CB. «مرض الماكولوبثيا المرتبط بالعمر الجديد وعلاقته بتناول المضادات الأكسدة». Acta Ophthalmol Scand. 2002.
• Mares-Perlman JA, Fisher AI, Klein R، وآخرون. «اللوتين والزياكسانثين في النظام الغذائي والمصل وعلاقتهما بمرض الماكولوبثيا المرتبط بالعمر في الدراسة الوطنية الثالثة للصحة والتغذية

  ». Am J Epidemiol. 2001.

• Richer S, Stiles W, Statkute L، وآخرون. تجربة عشوائية مزدوجة التعمية، معالجة وهمية، عشوائية لللوتين والمكملات المضادة للأكسدة في تدخل مرض الماكولوبثيا المرتبط بالعمر الضموري: تجربة الجنود الأخيرة (Veterans LAST study). Optometry. 2004.
• Seddon JM, Ajani UA, Sperduto RD، وآخرون. «الكاروتينات الغذائية، فيتامينات A و C و E، ومرض الماكولوبثيا المتقدم المرتبط بالعمر». مجموعة دراسة حالات أمراض العين. JAMA. 1994.
• Brown L, Rimm EB, Seddon JM، وآخرون. «دراسة مستقبلية لاستهلاك الكاروتينويد ومخاطر استخراج المياه الزجاجية في الرجال الأمريكيين». Am J Clin Nutr. 1999.
• Lyle BJ, Mares-Perlman JA, Klein BE، وآخرون. «استهلاك المضادات الأكسدة وخطر الإصابة بماكولوبثيا النووية المرتبطة بالعمر في دراسة دام بيفر للعين». Am J Epidemiol. 1999.