Fisetin ist eines der Flavonoide, die in natürlichen Lebensmitteln wie Gemüse und Obst vorkommen. Es ist ein Flavonol, das zur Gruppe der Flavonoide und zu den pflanzlichen chemischen Verbindungen namens Polyphenole gehört.
Seine wissenschaftliche Nomenklatur ist 3,7,3′,4′-tetrahydroxyflavon und sein Name auf Englisch ist Fisetin.
Medizinische Eigenschaften von Fisetin
- Anti-Aging.
- Entzündungshemmend.
- Kalorische Mimetik-Restriktion.
- Als Antitoxin für Aflatoxine in Getreide und Nüssen.
- Aktivatoren von Sirtuinen.
- Epigenetische oder genaktivierende Eigenschaften.
- Regulatoren des Blutzuckers.
- Bewahrer des Langzeitgedächtnisses.
- Dunkelgrüne Farbe.
- Als gelber Farbstoff.
Entdeckt von Josef Herzig im Jahr 1891, ist Fisetin ein Flavonol mit antioxidativen und schützenden Eigenschaften. Es hat die Eigenschaft der kalorischen Mimetik-Restriktion, die es den Zellen ermöglicht, länger zu leben.
Im Gegensatz zu anderen Flavonolen, den meisten Isoflavonen und anderen Flavonoiden ist Fisetin giftig. Es kann auch DNA-Mutationen verursachen.
Obwohl seine toxischen Effekte mild sind, sollten sie immer berücksichtigt werden, wenn Sie es über eines der mit Fisetin angereicherten Nahrungsergänzungsmittel in Ihre Ernährung aufnehmen möchten.
Eine weitere Eigenschaft von Fisetin ist, dass es Sirtuine aktiviert, Enzyme, die die Expression einiger Gene regulieren (Epigenetik). Diese Qualität steht im Zusammenhang mit der erwähnten kalorischen Restriktion, die in vivo gezeigt hat, dass sie das Leben der Zellgewebe verlängert, zur Verjüngung der Zellen beiträgt, die Haut jünger hält und letztendlich als Grundlage für die Entwicklung von Studien dienen könnte, die das menschliche Leben verlängern.
Es hat auch Vorteile für das Gedächtnis, indem es die Funktion des Langzeitgedächtnisses verbessert. Die Studie von P. Maher et al. führte eine Analyse durch, um zu überprüfen, ob Menschen, die Lebensmittel mit Fisetin konsumierten, tatsächlich eine Steigerung des Langzeitgedächtnisses hatten oder alternativ dieses im Alter intakt erhalten konnten.
Die zitierte Studie wurde mit Mäusen durchgeführt und zeigte, dass es eine Zunahme der Proteasom-Aktivität gab, die Nervenzellen länger aktiv hielt, was bei der Entwicklung von Demenz, Parkinson und Alzheimer eine Rolle spielt.
Der gleiche Wissenschaftler führte auch eine andere Studie durch, die sich jedoch nicht auf die kognitive Fähigkeit konzentrierte, sondern auf die Auswirkungen und Eigenschaften von Fisetin für Diabetes. Laut Maher selbst senkt eine Ernährung, die reich an Erdbeeren, einer Frucht mit hohem Fisetin-Gehalt, ist, den Blutzuckerspiegel.
Die Studie zeigte auch Daten zu den entzündungshemmenden Eigenschaften, die allen Flavonoiden gemeinsam sind.
Fisetin und Citrullin
Es ist recht häufig, die Kombination der Aminosäure Citrullin mit dem Flavonoid Fisetin zu finden.
Diese werden gegen Darmentzündungen, gastrointestinale Störungen, Reizdarmsyndrom und Erkrankungen des Verdauungstrakts eingesetzt.
Lebensmittel
- Luzerne (Medicago sativa).
- Erbsen (Vicia sativa).
- Kakis (/kaki/)).
- Zwiebeln (Allium).
- Erdbeeren (Fragaria).
- Kichererbsen (Cicer arietinum).
- Grüne Erbsen (Pisum sativum).
- Dicke Bohnen (Vicia faba).
- Bohnen (Phaseolus vulgaris).
- Linsen (Lens culinaris).
- Gurken (Cucumis sativus).
- Erdnüsse (Arachis hypogaea).
- Äpfel (Malus domestica).
- Tamarinde (Tamarindus indica).
- Tee (Camellia sinensis).
- Sojabohnen (Glycine max).
- Trauben (Vitis).
Die häufigsten Lebensmittel mit Fisetin stammen aus der Familie der Fabaceae, Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen sowie viele Früchte wie Kakis, Erdbeeren usw.
Dieses Flavonoid kann auch in anderen nicht essbaren Pflanzen gefunden werden, die jedoch vom Menschen aufgrund ihres unschätzbaren therapeutischen Wertes verwendet werden. Diese können als Kräutertees, Aufgüsse oder Tee zubereitet und auch mit den Eigenschaften und Vorteilen von Kaempferol kombiniert werden, einem weiteren sehr interessanten Flavonol wegen seiner krebshemmenden Wirkungen.
Referenzen
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