维特辛或异维特辛，也称为黄酮类化合物中的黄酮，是一种芹菜素的葡萄糖苷，存在于被认为具有药用价值的食品和植物中。
内容
维特辛
属于黄酮类化合物和黄酮类的亚组。其科学名称为芹菜素-8-C-葡萄糖苷或维特辛。
维特辛的特性是抗血小板，即改变血液凝固。
这种芹菜素衍生的黄酮类化合物作为防止动脉内形成血栓和凝块的剂。它还具有天然抗氧化剂的好处。
在代谢时，它起到抗肿瘤剂的作用，能够抑制恶性肿瘤细胞的生长或增殖。
自然界中存在许多具有抗癌特性的药用植物，但在抗癌斗争中最有效的是黄酮类化合物衍生的葡萄糖苷，如维特辛。
抗癌的好处是作为EC 3.2.1.20（α-葡萄糖苷酶）抑制剂。
它也可以被视为一种天然化合物或植物代谢物，维特辛-7-醇酸的共轭酸。维特辛本身是C-糖苷和三羟基黄酮。
其合成来源于芹菜素，这是目前发现和研究的最重要的黄酮类之一。
含维特辛的食物
- 阿萨伊莓。
- 荞麦（Fagopyrum esculentum）。
- 绿色燕麦。
- 大麻（Cannabis sativa）。
- 山楂（Crataegus monogyna）。
- 胡芦巴（Trigonella foenum-graecum）。
- 豆类（Phaseolus vulgaris）。
- 绿豆（Vigna radiata）。
- 竹叶（Phyllostachys nigra）。
- 百香果花（Passiflora）。
- 小米（Pennisetum glaucum）。
- 牡荆（Vitex agnus-castus）。
药用特性
维特辛在人体内具有多种功能，突出的是其防止血液凝固的能力。可以用于血液粘稠的循环系统问题患者，因为维特辛的药用特性使血液更为流畅。它起到血液稀释剂的作用。
维特辛还具有抑制甲状腺过氧化物酶的作用，使其在治疗痛风方面具有药用价值。
维特辛的特性包括：
- 抗血小板。
- 抗氧化。
- 抗癌。
- 抗炎。
- 抗高痛觉。
- 神经保护。
- 利尿。
- 抗高血压。
- 抑制甲状腺过氧化物酶。
其抗高痛觉的作用适用于治疗神经病理性疼痛，当存在中枢或外周神经系统损伤时，这种疼痛很难缓解，因为其病理生理多样性大。使用维特辛治疗神经病理性疼痛时，患者感到缓解，虽然通常需要与其他具有抗高痛觉特性的药剂结合使用。
维特辛可以在水果和一些蔬菜中找到。它是许多中国传统药用植物的活性成分。
抗氧化剂
研究表明，其对阻断自由基和参与体内分子氧化的影响证实了维特辛具有强大的抗氧化特性。
其对人类皮肤成纤维细胞的作用防止自由基破坏细胞，同时阻止紫外线辐射造成的损害。
所有研究都表明维特辛是一种极好的天然抗氧化剂。
抗菌和抗病毒
对副流感病毒3型（PIV或HPIV）具有破坏作用。维特辛的抗菌和抗病毒特性对副黏液病毒科家族的病毒有效，这些病毒是导致老年人、儿童和婴儿多种呼吸道感染的原因，如支气管炎、肺炎和细支气管炎。
许多研究表明，维特辛能够消除副流感病毒3型和轮状病毒。
还有关于其对幽门螺杆菌作用的数据，这是一种常见的肠胃感染病原体。
因此，如果确认能够开发出含维特辛的药物，其药用应用可能会大大扩展。
抗炎和镇痛
更多的数据表明维特辛对消除疼痛和炎症有益。根据在小鼠身上进行的研究，它能够抑制细胞因子、炎症细胞和造血细胞的产生。
抗癌抑制剂
减少肿瘤的复制和生长。还抑制癌细胞的迁移，防止癌症扩散到身体其他部位，从而避免了许多类型癌症中常见的转移。
维特辛降低了肿瘤细胞的活力，这在乳腺癌和白血病细胞培养中得到了验证。
糖尿病控制
其在糖尿病中的作用在于抑制α-葡萄糖苷酶，这是一种负责分解碳水化合物的酶。
这种维特辛的特性可能在预防2型糖尿病中起重要作用。
根据F. Wang的研究，其对糖尿病的特性也在考虑之中。在维特辛存在的情况下，炎症细胞因子水平降低，同时细胞凋亡增加。
心血管
由于其血液稀释特性，是心脏健康的有力盟友。维特辛或vitexin防止动脉内形成血栓，降低冠心病风险，心肌梗塞等。
其作用降低了心肌必须承受的负荷，保护心脏并使其保持年轻。
解除钙通道阻塞，降低血压并起到利尿作用。正在试验其作为抗高血压药和血管扩张剂的优势。
异维特辛
其科学名称为芹菜素-6-C-葡萄糖苷。与维特辛（芹菜素-8-C-葡萄糖苷）相比，它有一些变异，但同样是一种葡萄糖苷。
异维特辛是维特辛的纯化异构体，与未添加“iso”的维特辛一样，因其特性和对人体的益处而具有药用价值。
数据显示，这两种黄酮（异维特辛和维特辛）具有相似的效果，这使得它们可以在相同的病例和疗法中用作辅助药物。
维特辛的其他用途和应用
众所周知，黄酮类抗氧化剂的特性。由于维特辛属于这一类，研究了其阻断自由基和延缓机体衰老的能力。
如今，维特辛开始被加入化妆品中也就不足为奇了。虽然含有维特辛的面霜制作仍处于非常早期的阶段，但随着时间的推移，在商店中找到它们将会更加常见。
商品名
- 芹菜素-8-C-葡萄糖苷。
- 异维特辛
- 维特辛
- 异维特辛
- 同维特辛
- 皂苷素
- 芹菜素-6-C-葡萄糖苷。
参考文献
- Zhang, Y; Jiao, J; Liu, C; Wu, X; Zhang, Y (2007). «通过大孔树脂柱色谱法和制备型高效液相色谱法从竹叶抗氧化剂中分离和纯化四种黄酮C-葡萄糖苷». 食品化学. doi:10.1016/j.foodchem.
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