Lutein ist ein Antioxidans, das zur Gruppe der Xanthophylle und Carotinoide gehört. Es ist eine gelbe chemische Verbindung, die in Pflanzen in Form eines Pigments vorkommt.
Lutein und Zeaxanthin werden oft zusammen verwendet, da sie ihre Eigenschaften und Vorteile für die Augen und das visuelle System verstärken. Es wird jedoch auch häufig gegen Melasma und andere Zustände eingenommen, bei denen es hilfreich sein kann.
Obwohl seine Funktion darin besteht, als eines der besten Antioxidantien zu wirken und derzeit in Form von Pillen und Kapseln als Nahrungsergänzungsmittel verkauft wird, da seine medizinischen Eigenschaften zahlreich sind, kann es verschiedene Verwendungen und somit unterschiedliche Dosierungen und Verabreichungsformen haben.
Aufgrund seiner Fähigkeit, freie Radikale zu stoppen und die Oxidation im Körper zu hemmen, werden wir nun erklären, «was Lutein ist», seine «Vorteile«, «Dosierung» und die beste Art, es zu konsumieren.
Index
Was ist Lutein und wofür wird es verwendet
Es hat verschiedene Verwendungen und wirkt zum Schutz der Sehkraft und zur Hemmung von Schäden durch freie Radikale. Lutein ist ein Pflanzenpigment, das dazu dient, die Blüten und Blätter von Pflanzen zu färben, und kommt sehr häufig in allen Pflanzen vor, die gelbliche Töne aufweisen.
Wir können sehen, dass seine molekulare Formel lautet: C40H56O2. Es wirkt auch als Sonnenschutzmittel, indem es ultraviolette Strahlung filtert.
Neben den Verwendungen in Pflanzen kann es auch von Menschen für verschiedene Zwecke genutzt werden. In diesem Fall dient Lutein als Lebensmittelzusatzstoff mit dem Code E-161b.
Zu diesem Zweck, als Zusatzstoff für die Lebensmittelindustrie und die Lebensmittelzubereitung, wird Lutein zur Herstellung von Saucen, Mayonnaise und zur Herstellung von Cremes, Suppen und Joghurts verwendet. Es kann auch dem Geflügelfutter wie Hühnern und Hennen zugesetzt werden, um deren Fleisch optisch ansprechender zu machen.
Im Gegensatz zu anderen Carotinoiden wie Beta-Carotinen ist Lutein kein Vorläufer von Vitamin A, was bedeutet, dass aus ihm keine Vitamin-A-Chemikalie im Körper entsteht. Dies verhindert, dass Retinol (aktive Form von Vitamin A) daraus produziert wird.
Und Lutein wirkt als Lebensmittelfarbe, wobei diese Verwendung eine der häufigsten in der Lebensmittelindustrie ist.
Aber auch…
Lutein dient auch als Nahrungsergänzungsmittel, was bedeutet, dass es in Kapseln eingenommen wird und uns gegen oxidativen Stress schützt, die Haut, das Herz-Kreislauf-System schützt und in vielen Fällen hohen Blutdruck (Hypertonie) senkt.
Als nächstes werden wir die Eigenschaften und Vorteile von Lutein entdecken, wenn es zusammen mit anderen Antioxidantien verwendet wird.
Lutein und Zeaxanthin
Diese beiden natürlichen chemischen Verbindungen, die aus Pflanzen stammen, haben große gesundheitliche Vorteile, da Lutein und Zeaxanthin Carotinoide sind und somit zur gleichen Gruppe von Pflanzenpigmenten gehören. Sie teilen viele Ähnlichkeiten und Wirkungen im Körper, wenn sie eingenommen werden.
Sowohl Zeaxanthin als auch Lutein werden normalerweise empfohlen, zusammen mit Omega-3 eingenommen zu werden. Diese pflanzlichen Sekundärmetaboliten sind lipophil, lösen sich in Fett und wirken als Fänger freier Radikale, die frei durch den Körper schweben und Moleküle zerstören, die der Mensch benötigt.
Diese freien Radikale destabilisieren bei Kontakt mit anderen Molekülen im Körper diese, verursachen Oxidation und führen dazu, dass sie einen Teil ihrer Eigenschaften verlieren, was den Körper daran hindert, einige Funktionen korrekt auszuführen oder in anderen Fällen die notwendigen Elemente fehlen. Das bedeutet, dass wir altern, weil wir nicht in der Lage sind, die Gewebe des menschlichen Körpers mit ausreichender Effizienz zu regenerieren.
Vorteile von Lutein
Eine seiner großen Tugenden ist es, als Schutz des Augensystems zu wirken. Lutein ist ein hervorragendes Antioxidans zum Schutz der Sehkraft, wodurch die Augen weniger altern und in einigen Fällen vaskuläre Unfälle wie Makuladegeneration verhindert und sogar die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Katarakten verringert werden.
Für die Sehkraft
Zusammen mit Vitamin A verlangsamt Lutein die Auswirkungen freier Radikale auf das Augensystem, indem es die Schäden des ultravioletten Lichts auf die Hornhaut und die Netzhaut reduziert.
Die Sehkraft hat einen sehr großen Filter gegen ultraviolette Strahlung, die von der Sonne erzeugt wird, und dieser Filter kann durch Antioxidantien wie Lutein genährt werden. Laut der Zeitschrift Archives of Ophthalmology gibt es Daten, die belegen, dass es in der Lage ist, das Altern des Augensystems zu verlangsamen und den Sehverlust bei Menschen mit Retinitis pigmentosa zu verzögern.
Melasma
Für Hautflecken oder Hypermelanose ist der Einsatz von Lutein bei Melasma weit verbreitet. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Studien, die zeigen, dass seine Effekte wirksam sind.
Um Hyperpigmentierung durch Sonnenstrahlung zu verhindern, ist es am besten, die Exposition zu vermeiden oder, falls das nicht möglich ist, Sonnenschutzmittel mit einem hohen Schutzfaktor (SPF) zu verwenden.
Während es in Pflanzen als Blocker oder Inhibitor von UV-Strahlen wirkt, scheint es diese Eigenschaft beim Menschen nicht zu haben. Es schützt die Haut vor dem Altern und kann in gewissem Maße Gesichts- und Körperflecken vorbeugen, aber idealerweise sollte ein anderes nachgewiesen wirksames Verfahren verwendet werden.
Lutein, Zeaxanthin und Omega 3
Einer der Hauptvorteile der Kombination dieser drei Inhaltsstoffe ist die Stärkung der Augengesundheit.
Omega-3-Fettsäuren haben sich im Laufe der Zeit als sehr vorteilhaft für die Sehkraft erwiesen, und es wird empfohlen, Lutein, Zeaxanthin und Omega-3-Fettsäuren bei Patienten mit altersbedingter Makuladegeneration (AMD), einer degenerativen Erkrankung der Netzhaut des Auges, einzunehmen.
Obwohl es keine Heilung ist, kann es die Alterung der Netzhaut verzögern und somit ermöglichen, dass die Person ihre Sehkraft über einen längeren Zeitraum aufrechterhalten kann.
Wir empfehlen, dass Sie mit Ihrem Augenarzt sprechen, wenn Sie glauben, dass es für Sie vorteilhaft sein könnte. Sie können Ihren Fall analysieren und sehen, ob es wirklich vorteilhafte und medizinische Eigenschaften in Ihrer Situation bieten kann.
Lycopin
Lutein und Lycopin sind zwei Antioxidantien, die ihre Wirkung verstärken, wenn sie zusammen eingenommen werden. Einheit macht stark, und in diesem Fall erhöhen sich ihre Vorteile für die Sehkraft und die Hemmung freier Radikale.
Zusätzlich zur schützenden Rolle von Lutein müssen wir die Eigenschaft von Lycopin zur Hemmung der Krebsregression hinzufügen, was das Risiko der Entwicklung von Abnormalitäten in der zellulären DNA verringert.
Darüber hinaus bieten beide Nährstoffe Vorteile zur Verhinderung der Hautalterung, verstärken sich gegenseitig, wenn sie zusammen eingenommen werden.
In dieser Hinsicht sind sie auch hervorragend bei der Makuladegeneration, da Lycopin die Dicke der kleinen Kapillaren verbessert, die durch die Augen verlaufen, sie stärker macht, um den Blutdurchfluss zu bewältigen, und das Risiko von Mikrorissen verringert, die die Flüssigkeit auf die Netzhaut aussetzen und teilweise oder vollständige Blindheit verursachen könnten.
Astaxanthin
Teilt viele der Eigenschaften wie im vorherigen Fall, da Astaxanthin eines der leistungsfähigsten Antioxidantien ist, besitzt aber auch andere Qualitäten wie:
- Wirkt als Antikrebsmittel.
- Senkt LDL-Cholesterinspiegel.
- Reguliert hohen Blutdruck.
- Stärkt das Immunsystem.
Es ist recht verbreitet, Lutein, Zeaxanthin und Astaxanthin zu kaufen, da durch ihre Kombination ihre Wirkungen vielfältiger sind und ganzheitlicher wirken als einzeln eingenommen.
Lutein und Astaxanthin werden sowohl zum Schutz der Sehkraft als auch zur Reduzierung der Risiken oxidationsreduzierender Reaktionen (Redox) eingesetzt.
Besitzt es weitere Eigenschaften?
Ja. Obwohl sie ziemlich umfangreich sind, sind die meisten mit ihren Wirkungen gegenüber Sonnenstrahlung und freien Radikalen verbunden.
Hier sind die Eigenschaften von Lutein aufgelistet:
- Schutz des Augensystems.
- Gezielte Bekämpfung der Augenalterung.
- Blockieren freier Radikale.
- Senkung des hohen Blutdrucks, was das Risiko vaskulärer Unfälle verringert, die das Herz, die Sehkraft und wichtige Organe des menschlichen Körpers schädigen könnten.
- Antioxidative Wirkung.
Lebensmittel, die Lutein enthalten
Lutein kann aus verschiedenen natürlichen Quellen wie Früchten und Gemüse gewonnen werden, einige davon sind aufgrund ihres hohen Gehalts besonders interessant.
Daher können wir feststellen, dass die Lebensmittel, die am meisten Lutein enthalten, sind:
- Gemüse wie Erbsen, Spinat, Mangold, Rosenkohl, Bohnen, Romana-Salat, Eichblattsalat, Endivie, Grünkohl, Senfgrün, Sellerie, Weizensamen, Rüben, Brokkoli, usw.
- Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Orangen, Mandarinen, Pflaumen, Äpfel, Birnen, Avocados, Papayas, Nektarinen, Chicorée, Brunnenkresse, usw.
- Kräuter und Heilpflanzen, die zur Zubereitung von Aufgüssen verwendet werden, wie Ringelblume, Brennnessel.
- Möhren.
- Spargel.
- Traubenkerne.
- Brombeeren.
- Seetang und Süßwasseralgen.
Es gibt viele Lebensmittel, die reich an Lutein sind oder es enthalten, insbesondere grünes Blattgemüse. Obwohl es in seiner Pigmentform gelb ist, bleibt seine Farbe aufgrund anderer Pflanzenpigmente oft verborgen und gemischt, was es wahrscheinlicher macht, dass sie dunkelgrüne, rote und orange Töne aufweisen.
Lebensmittel mit Lutein und Zeaxanthin
- Mais.
- Eidotter.
- Goji-Beeren oder Lycium barbarum.
Goji-Beeren sind zwar reich an Zeaxanthin, enthalten jedoch nur eine geringe Menge Lutein.
Dosierung
- Von 6 bis 11 mg/Tag.
Beachten Sie, dass die Dosierung von Lutein wissenschaftlich nicht nachgewiesen ist. Dies bedeutet, dass es keine empfohlene tägliche Zufuhr gibt, obwohl durch verschiedene Studien und Beobachtungen von Augenärzten, Kardiologen und Ernährungswissenschaftlern festgestellt wurde, dass die am meisten empfohlene tägliche Menge zwischen 11 und 6 mg liegt.
Bitte beachten Sie, dass einige Marken leichte Abweichungen zeigen können, je nach Qualität des Antioxidans, ob es rein ist oder nicht, sowie ob es von anderen Antioxidantien, Vitamin A, Augenvitaminen und Fettsäuren wie Omega-3 begleitet wird.
Lutein und Augenvitamine
Es ist ziemlich verbreitet, verschiedene Zubereitungen und Nahrungsergänzungsmittel mit medizinischen Eigenschaften zu finden, die darauf abzielen, die Sehkraft zu pflegen und das Augensystem zu schützen.
Lutein und Augenvitamine verlangsamen die Alterung der Sehkraft, wodurch die meisten Menschen, die sie täglich konsumieren, besser sehen, wenn sie ins mittlere Alter kommen.
Dies gilt nicht nur für Kapseln oder Pillen, sondern kann sich auch auf die Vielfalt der Vorteile für Lebensmittel erstrecken. Eine abwechslungsreiche und gemüsereiche Ernährung ist eine Garantie dafür, die Sehkraft und das Herz für lange Zeit in gutem Zustand zu erhalten.
Schauen Sie sich einfach an, wo Lutein im Körper zu finden ist:
- Augen.
- Gehirn.
- Blut.
- Brüste.
Kontraindikationen
Wie bei der Dosierung sind auch die Kontraindikationen von Lutein nicht reguliert, da bisher keine Interaktionen oder Fälle gefunden wurden, in denen die Einnahme nicht ratsam ist.
Dennoch wird aufgrund der Komplexität des menschlichen Körpers immer empfohlen, es nicht mit Medikamenten zu mischen, ohne vorher den Arzt zu konsultieren, der sie verschrieben hat.
Lutein ist sicher, aber wie bei allen in großen Mengen verabreichten Nährstoffen kann es mit bestimmten Medikamenten interagieren oder in hohen Dosen unerwünschte Wirkungen haben.
Nebenwirkungen
- Hyperkarotenose.
- Allergie.
Die Nebenwirkungen von Lutein, die am häufigsten beobachtet wurden, sind Veränderungen der Hautfarbe. Hyperkarotenose kann aufgrund übermäßigen Verzehrs von Gemüse mit Lutein und Pflanzen mit einem hohen Pigmentgehalt auftreten. Wenn die Einnahme eingestellt wird, verschwindet der gelbliche Hautton allmählich.
Obwohl Allergien selten sind, können manche Menschen hypersensibel auf bestimmte Bestandteile von Pflanzen oder Hilfsstoffe reagieren, die in der Zusammensetzung der Kapseln enthalten sind. Wenn Sie es auf diese Weise konsumieren und eine Allergie haben, achten Sie immer auf die Liste der Inhaltsstoffe, um eine unerwünschte Reaktion zu vermeiden.
Wie man es einnimmt
Es ist sehr einfach, es in Ihre Ernährung zu integrieren, indem Sie einfach eines der Lebensmittel mit Lutein zu sich nehmen, die wir angegeben haben.
Es ist auch möglich, wie wir bereits besprochen haben, es in Kapseln und Tablettenform einzunehmen. In diesem Fall ist es notwendig, täglich 1 Kapsel mit Wasser einzunehmen.
Sie können Lutein zu jeder Tageszeit einnehmen, obwohl es immer besser ist, dies morgens oder bis zum frühen Nachmittag zu tun.
Referenzen
- Chunyan Xue, Richard Rosen, Adrienne Jordan and Dan-Ning Hu, «Management of Ocular Diseases Using Lutein and Zeaxanthin: What Have We Learned from Experimental Animal Studies?«.
- Emily Y. Chew, MD, Chair; John Paul SanGiovanni, «The Age-Related Eye Disease Study 2» (AREDS2) Research Group.
- Joseph W. Reardon, North Carolina Department of Agriculture and Consumer Services Food and Drug Protection Division: «Lutein and Zeaxanthin: Where to Get Them in Foods?«.
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