Kaempferol é um dos flavonóis mais conhecidos e estudados. Possui propriedades e benefícios antidepressivos, além de atuar como antioxidante.
Se você está se perguntando de onde ele vem… ele pode ser encontrado em muitos alimentos tradicionais como frutas, como uvas, toranjas, e vegetais, como brócolis ou couve-de-bruxelas.
Na verdade, o flavonoide kaempferol é bastante comum na natureza, funcionando como um pigmento que dá cor às flores das plantas e, à medida que estas amadurecem e dão lugar aos frutos, também pode ser encontrado neles.
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Propriedades e Benefícios do Kaempferol
Muitos dos glicosídeos de kaempferol têm propriedades medicinais como as seguintes:
- Antioxidante.
- Ansiolítico.
- Estrogênico e antiestrogênico.
- Antialérgico.
- Neuroprotetor.
- Analgésico.
- Antidiabético.
- Antiossoporótico (previne o deterioramento cognitivo).
Os glicosídeos do flavonoide kaempferol têm atividade anticancerígena. Os mais eficientes são a quercetina, a astragalina e o kaempferitrina, mas ao contrário de suas outras propriedades, na prevenção do câncer, eles funcionam melhor separadamente, conforme indicado pelo estudo conduzido pela professora Ackland ML et al nas análises realizadas em 2005, que deram origem ao estudo chamado «The synergistic antiproliferative action of the flavonols quercetin and kaempferol in human cancer cells.»
O estudo «Inhibition of P-glycoprotein function and expression by kaempferol and quercetin» desenvolvido na Universidade de Chiang Mai, localizada na Tailândia, também pode ser consultado. Esses efeitos são semelhantes aos de medicamentos como a Vinblastina e o Paclitaxel, usados para tratar cânceres pancreático e ovariano, entre outros.
Além disso, outras propriedades físicas e químicas incluem:
- Solúvel em etanol quente e éter etílico.
- Estado sólido.
- Cor amarela.
O Kaempferol e seus glicosídeos têm propriedades para regular a psique humana, reduzir a apatia e os pensamentos negativos e, junto com seus glicosídeos, são obtidos de plantas como a Acacia decurrens e a Acacia longifolia.
Nas plantas, atua como um pigmento, dando cor às flores, assim como muitos outros flavonoides. Estes têm uma função no reino vegetal e, nos humanos, proporcionam efeitos protetores contra os radicais livres.
Além disso, as propriedades anticancerígenas do kaempferol são uma das atuais linhas de pesquisa para prevenir e evitar o surgimento de certas doenças tumorais. Acredita-se que, junto com a miricetina, a quercetina serve para reduzir o risco de câncer pancreático.
Há também um estudo desenvolvido pela Universidade da Califórnia, Los Angeles, liderado pelo Dr. Zuo-Feng Zhang, onde os resultados foram avaliados com indivíduos que foram alimentados com alimentos contendo kaempferol de frutas frescas. Esses indivíduos mostraram mais resistência ao câncer de pulmão, sendo a catequina o flavonoide mais potente para esse fim.
Estudos epidemiológicos recentes têm correlacionado o consumo de alimentos com flavonoides e um menor risco de sofrer de vários tipos de câncer, bem como uma diminuição das doenças cardiovasculares.
Onde é Encontrado (Alimentos e Plantas Medicinais)
- Acacia decurrens e longifolia.
- Hamamélis (Hamamelis virginiana).
- Feijões ou leguminosas.
- Brócolis.
- Cebolas.
- Sementes de chia.
- Couve-de-bruxelas.
- Couves.
- Delphinium.
- Escarola.
- Morangos.
- Ginkgo biloba.
- Hamamélis.
- Maçãs.
- Laurus nobilis.
- Lonicera japonica.
- Lycium barbarum, chinense.
- Toranjas.
- Alho-poró.
- Repolho.
- Chá verde.
- Tília americana.
- Tomates.
- Laranja.
- Soja (Glycine max).
- Uvas.
- Vitis vinifera.
Glicosídeos de Kaempferol
- Astragalina.
- Kaempferitrina.
- Kaempferol 7-o glicosídeo.
- Kaempferol 3-o glicosídeo.
- Kaempferol 3-rutinosídeo.
Usos da Quercetina e Kaempferol
Muitos flavonoides têm atividade anticancerígena, mas alguns se destacam sobre outros por suas boas propriedades. E é que a quercetina e o kaempferol oferecem melhores resultados quando isolados, sendo muito mais eficientes na prevenção de tumores malignos quando administrados separadamente.
Referências
- Jun Seong Park, Ho Sik Rho, Duck Hee Kim, and Ih Seop Chang (2006). «Enzymatic Preparation of Kaempferol from Green Tea Seed and Its Antioxidant Activity». Agric. Food Chem. 54 (8): 2951-2956.
- G. Perkin, E. J. Wilkinson (1902). J. Chem. Soc. 81: 585.
- Dunlap, Wender (1962). Biochem. 4: 110.
- Lycaeum — Phytochemistry Intro.
- «Antidepressant effect of kaempferol, a constituent of saffron (Crocus sativus) petal, in mice and rats». Pharmacologyonline.
- Ute Nöthlings, Suzanne P. Murphy, Lynne R. Wilkens, Brian E. Henderson & Laurence N. Kolone. 2007. Flavonols and Pancreatic Cancer Risk. American Journal of Epidemiology 166(8): 924–931.
- UCLA news – Fruits, vegetables, teas may protect smokers from lung cáncer.
- «Kaempferol treatment increased the expression and the mitochondria localization of the NAD-dependent deacetylase SIRT3. The chronic myelogenous leukemiae K562 cells stably overexpressing SIRT3 were more sensitive to kaempferol, whereas SIRT3 silencing did not increase the resistance of K562 cells to kaempferol ( Marfe G et al. 2009).»
- Paul M. Dewick (2009). Medicinal Natural Products: A Biosynthetic Approach, Third Edition. New Jersey, USA: John Wiley and Sons.
- Calderon-Montaño JM, Burgos-Moron E, Perez-Guerrero C, Lopez-Lazaro M. (2011). «A review on the dietary flavonoid kaempferol». Mini Rev Med Chem.
