Apigenina en Alimentos, Para qué sirve y Dónde se encuentra

La Apigenina o apigenin es un flavonoide natural con propiedades para desintoxicar los desechos celulares y con beneficios antioxidantes.

Podemos encontrar este pigmento vegetal en muchos alimentos y en suplementos a la venta en forma de cápsulas. Los beneficios varían según la marca comercial, la comida elegida y la forma de obtención. Pero para que conozcas en profundidad qué es apigenina, a continuación detallamos todas sus propiedades beneficiosas para el organismo humano, así como los glucósidos que la componen.

Qué es y para qué sirve Apigenina

Es un compuesto vegetal presente en las frutas y verduras así como en muchas plantas medicinales. La apigenina (4’,5,7-trihydroxyflavone), es una flavona considerada como un fitoquímico. Corresponde a la aglicona de muchos glucósidos naturales.

Esta molécula procedente de las plantas tiene propiedades medicinales para mejorar la desintoxicación del organismo, así como actuar como preventivo en varios tipos de cánceres.

Propiedades

• Anticancerígenas.
• Detoxificante celular.
• Inhibidor del CYP2C9.
• Protectoras renales.
• Antiinflamatorias.
• Antivirales.
• Antibacterianas.
• Antioxidantes.
• Colorantes.
• Proapoptóticas.

Recientemente se ha descubierto que consumir alimentos ricos en apigenina mejora la expulsión de los desechos producidos con la nutrición celular. Induce la UGT glucuronosiltransferasa que es responsable de la conjugación del ácido glucurónico.

La apigeninas o agliconas glucósidas tienen color amarillo, generalmente presentadsa en forma de pequeños cristales semi translúcidos.

Aunque su papel está siendo fundamental como derivado vegetal para controlar el daño renal e inhibir el funcionamiento de las enzimas CYP2C9, también están demostrados sus efectos antioxidantes. Propiedades muy valoradas ya que previene el deterioro del organismo producido por la oxidación y por la radicación solar (UVA y UVB).

La apigenina al igual que las otras flavonas y flavonoides, tiene un potente efecto antioxidante parecido al de crisina que es otra flavona interesantísima por su empleo para controlar la testosterona.

Pero en el caso de apigenina, en lugar de poseer esa acción medicinal, funciona como antienvejecimiento, motivo por el que se incluye en suplementos e incluso como ingrediente de cremas antiedad.

Otra función es como colorante o tinte. Puede aplicarse en tejidos textiles, lana y fibras para fabricar ropa ya que, en una solución cambia su color.

Propiedades para prevenir el Cáncer

Realizar una dieta rica en flavonas es uno de los mejores métodos para reducir el riesgo de padecer cáncer. Según los últimos estudios epidemiológicos los alimentos ricos en flavonas de la clase apigenina tienen propiedades anticancerígenas, aportando todo su potencial en la prevención del cáncer de mama, estómago, próstata y con resultados positivos en cultivos de leucemia.

Las propiedades antioxidantes de la apigenina bloquean la oxidación del organismo. Impiden el deterioro del ADN celular y la duplicación de las cadenas que, sintetizadas de forma incorrecta puede producir el crecimiento tumoral.

La acción antioxidante es muy potente, siendo beneficiosa para proteger el sistema cardiovascular, alargar la vida del corazón y detener el deterioro neurológico.

Las pruebas realizadas con este fitoquímico indican que su actividad es quimiopreventiva y antiinflamatoria, mucho más potente que otras flavonas. Sus propiedades medicinales pueden emplearse en un sinfín de terapias ya que, bloquean el daño producido por la exposición solar, teniendo un papel importante en la prevención del cáncer de piel.

La apigenina induce la apoptosis celular (muerte programada de las células), inhibiendo la liberación de prostaglandina, ácido araquidónico y nitrito.

Propiedades cosméticas

Con efectos antioxidantes actúa como un potente inhibidor de la lipoxigenasa, disminuyendo la peroxidación de los lípidos.

También tiene acción sobre el sistema vascular, mejorando el riego sanguíneo y promoviendo la eliminación de ojeras. Muchas marcas cosméticas como Bioderma y Neostrata incluyen en sus cremas antiojeras un porcentaje de apigenina.

Los resultados de usar cremas con apigenina son mayor elasticidad de los capilares sanguíneos, mayo microcirculación y aumento del grosor de las paredes de las venas pequeñas. En general, se puede observar una meno estasis sanguínea, reduciendo el estancamiento de la sangre que produce ojeras oscuras. Con un poco de tiempo desaparecen los surcos morados de la zona infraorbital.

Apigenina-7-glucoside

Los glucósidos de apigenina tienen potencial medicinal. Apigenina-7-glucoside es un componente derivado con actividad antifúngica. Empleados para tratar la infección por Candida spp.

Los estudios realizados hasta la fecha indican que las propiedades contra los hongos y gérmenes que dañan el organismo con frecuencia son más elevadas en apigenina-7-glucoside que la flavona original apigenina. Su potencial bioactivo es mayor cuando se aísla a este glucósido de las flavonas.

En la búsqueda de soluciones para combatir las infecciones fúngicas los fármacos elaborados con derivados de los flavones pueden mejorar y reducir la resistencia de Candida albicans, en los próximos años su eficacia gracias a la inclusión de glucósidos de apigenina.

Tiene mayor solubilidad y, al igual que apigenina, propiedades antiinflamatorias, antivirales y antibacterianas, características que hacen que sea considerada como un superflavonoide.

Alimentos que contienen apigenina

• Albahaca.
• Alcachofa.
• Apio.
• Camomila.
• Cebolla.
• Cerveza.
• Diente de león.
• Perejil.
• Pomelo.
• Té.
• Vino tinto.

Son muchas las frutas, hortalizas y verduras que poseen este compuesto natural. En la actualidad es relativamente sencillo aprender dónde se encuentra apigenina.

Los alimentos vegetales son unas de las mejores fuentes de apigenina, destacando los frutos del bosque, las cerezas, el pomelo y verduras como el apio, el perejil o la cebolla.

En cuanto a las infusiones, podemos disfrutar del contenido que tiene el té, así como realizar infusiones de manzanilla (Chamaemelum nobile). La camomila es uno de los alimentos con más cantidad de apigenina.

Glucósidos

En la naturaleza podemos encontrar diferentes glucósidos de apigenina formados naturalmente con la unión de azúcares. Estos son:

• Apigenina 7-O-apioglucoside (Apiin).
• Apigenina 7-glucósido (Apigetrin).
• Apigenina 6-C-glucósido (Isovitexina).
• Apigenina 7-O- neohesperidósido (Rhoifolin).
• Apigenina 6-C-glucósido 8-C-arabinósido (Schaftosida).
• Apigenina 8-C-glucósido (Vitexina).

Referencias

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