Daidzein ass eng Chemikalie aus Planzen, déi zesumme mat Genistein a Glycitein d’Grupp vun de Isoflavonen bilden. Et ass en Element, dat an e puer Liewensmëttel präsent ass, mat Eegenschaften a Virdeeler fir verschidde Systemer vum mënschleche Kierper ze reguléieren an ze schützen.
Och wann Daidzein eng Funktioun a Planzen huet, spillt et bei Mënschen eng wichteg Roll beim kardiovaskuläre Schutz an als antioxidant Agent, wat hëlleft de Risiko vu Kriibs ze reduzéieren an den Alterungsprozess ze verzögeren.
Inhalt
Wat ass Daidzein
Daidzein gëtt als Phytoöstrogen ugesinn, eng chemesch Substanz, déi vu Planzen produzéiert gëtt, an natierlech nëmmen an Planzen präsent ass, a vun Mënschen an Déieren duerch d’Liewensmëttel konsuméiert gëtt.
Daidzein ass eng Isoflavon, eng Ënnerkategorie vu Flavonoiden, Polypenol-Verbindungen, déi duerch hir antioxidativ, anti-inflammatoresch an hautalterungsschützend Eegenschafte charakteriséiert sinn.
Et ginn vill Eegenschaften, déi Isoflavonoiden a besonnesch Daidzein bidden kënnen. Also erkläre mir hei all seng Eegenschaften a Virdeeler, firwat Daidzein a Genistein nëtzlech sinn, souwéi déi Liewensmëttel, aus deenen Dir se kritt.
Propriétéiten
- Antioxidant.
- Antimenopausal.
- Antikriibserreegend.
- Anti-Alterung vun der Haut.
Déi Propriétéiten vun Daidzein an déi vun de polyphenolesche Verbindungen, déi als Isoflavonen klasséiert sinn, hunn eng östrogen Aktivitéit. Si kënnen de Kierper täuschen fir se amplaz vun den natierlechen Östrogenen opzehuelen. Op dës Manéier kënne si verschidde metabolesch an hormonal Funktioune reguléieren.
Wat d’Propriétéit vu Daidzein ugeet fir Menopausestéierunge ze reguléieren, gëtt ugeholl, datt et d’Optriede vu Hëtztwallungen an aner Ongereimtheeten, déi mam Klimakterium vun der Fra verbonne sinn, reduzéiere kann, wann hatt ophält menstruaal ze sinn.
Et ginn Etüden, déi weisen, datt an den asiatesche Gemeinschaften d’Onbequemlechkeet duerch d’Menopaus méi niddereg ass, wéinst dem reegelméissege Konsum vu Soja an ofgeleete Liewensmëttel vun Glycine max, dem Numm vun der Sojapflanz.
Et ginn och Donnéeën iwwer déi niddereg Rate vun degenerative Krankheeten wéinst der antioxidant Aktivitéit vun den Isoflavonen, déi déi meescht Etüden ervirhiewen, datt déi méi niddereg Prozenter, wéi schonn ernimmt, mam Konsum vu Soja verbonne kënne sinn.
D’kardiovaskulär Problemer an d’Pathologien, déi mam héije Cholesterolgehalt verbonne sinn, si och méi niddereg. Well Daidzein d’Quantitéit vum Cholesterol reduzéiert, déi sech un d’Arterien unhält, kann et ganz virdeelhaft fir d’Funktioun vum Häerz sinn. Dëst Organ, dat d’Blutt pompelt an den Sauerstoff an Nährstoffer am ganze Kierper verdeelt, muss manner Ustrengung maachen, wann d’Venen propper sinn. Mat manner arteriellem Fett muss d’Häerz manner Ustrengung maachen, fir datt d’Blutt an all Ecker vum Kierper kënnt.
Am Fall vum Broscht- a Prostatakriibs gëtt ugeholl, datt Daidzein eng hemmend Funktioun um Wuesstum vun de Kriibszellen hunn kann. Et ass méiglech, datt den heefeg Konsum vun Isoflavonen wéi Daidzein a Genistein de Wuesstum vu krebserreegende Zellen reduzéiere kann.
Sou, als nächst erkläre mir d’Virdeeler vun Daidzein fir all eenzel Fall konkret.
Virdeeler vun Daidzein fir d’Menopause
Grad wéi Genistein Eegenschaften huet fir d’Menopausalbeschwerden ze behandelen, hunn déi aner Isoflavonen eng antiöstrogen Aktivitéit, wat mécht, datt se an verschiddene medizineschen Therapien an als Zousaz benotzt kënne ginn, fir d’Onbequemlechkeet bei Fraen, déi net méi fruchtbar sinn, ze entlaaschten.
Daidzein fir d’Menopause huet antiöstrogen Eegenschaften. Wann et héich Niveauen vu 17-b-Estradiol während der follikulärer Phas vum menstruellen Zyklus vun der Fra gëtt, kann d’Isoflavon keng antiöstrogen Effekter produzéieren.
Allerdéngs, wann den Estradiol niddereg ass, wéi no der Menopause, kënnen Isoflavonen wéi Daidzein un d’ERs bannen. Hir Handlung hëlt zu där Zäit wesentlech zou, wat virdeelhaft Propriétéiten produzéiert a d’Hëtztwallungen a Schweessausbréch bei Fraen reduzéiert. Dëst si gewéinlech Symptomer bei postmenopausale Fraen.
Kardiovaskulär
De Konsum vu Produkter mat Isoflavonen aus der Klass Daidzein kann d’Risiko faktore vu kardiovaskuläre Krankheeten reduzéieren. Et gëtt Beweiser, datt Flavonoiden d’Bluttgefässer an den Niveau vum LDL Cholesterol, dem sougenannte schlecht, reguléieren.
Vill Autoren weisen op hir Virdeeler fir de Lipidmetabolismus an den Transport vum Cholesterol hin. Et schafft zesummen fir d’kardiovaskulär Gesondheet ze erhalen andeems et den Cholesterolgehalt am Blutt reduzéiert.
Schütze vun de Schanken an d’Erhéijung vun der Schankendicht
En anere vun de Virdeeler, déi Daidzein an déi aner Isoflavonen zougeschriwwe ginn, ass hir Fäegkeet fir d’Zerstéierung vum Schankenhautgewebe ze reduzéieren. Déi niddereg Niveauen vun 17β-Estradiol ginn mat enger gerénger Biodisponibilitéit vum Kalzium verbonnen, wat an dëse Fäll zu enger méi héijer Resorptioun vum Schanken féiert, wann d’Zytokinen (Enzymen) aktivéiert ginn. Dëst féiert zu Osteoporose, déi zimlech heefeg bei postmenopausale Fraen ass.
Verschidden Etüden weisen a bidden wäertvoll Informatioun iwwer d’Roll vu Daidzein an der Erhaalung vun der Schankendicht a souguer an der Produktioun vun neie Schanken.
De Kierper, wann en Phytoöstrogenen fënnt, schéngt seng Funktioun ze reguléieren an ze verhënneren, datt en Deel vum Kalzium aus de Schanken muss resorbéieren. Et limitéiert d’Schankenhaus a fördert a ville Fäll d’Kreéierung vun neiem Schankenhautgewebe.
Wann mir d’Propriétéiten a Virdeeler vu Daidzein kennen, loosse mer kucken, wéi eng natierlech Liewensmëttel et enthale sinn.
Liewensmëttel mat Daidzein
- Tofu.
- Soja.
- Soja Keim.
- Pueraria mirifica (Planz).
- Pueraria lobata (Planz).
- Pueraria thomsonii (Planz).
- Maackia amurensis (Zellkultur).
Déi Liewensmëttel mat Daidzein sinn ëmmer vegetalesch. Et ass präsent a Somen a medizinesche Planzen, déi dacks vu Mënschen konsuméiert ginn.
Déi Liewensmëttel mat am meeschte Daidzein ass d’Soja, gefollegt vum Tofu. Soja ass räich un Isoflavonen wéi Genistein a Glycitein, Isoflavonen mat Eegenschaften fir de mënschleche Kierper.
Dëst Liewensmëttel, d’Soja, soll reegelméisseg konsuméiert ginn, sou datt d’Quantitéit vu Daidzein, déi et enthält, gesond ka sinn. Et gëtt ugeholl, datt de reegelméissege Konsum vu Flavonoiden aus der Klass Isoflavonen fir d’Gesondheet förderlech ka sinn, funktionéiert als funktionell Liewensmëttel an der Präventioun vu kardiovaskuläre Krankheeten an der Bildung vu bösartigen Tumoren.
D’Soja ass e ganz mächtegt Liewensmëttel wéinst senge förderleche Propriétéiten. Et gëtt dacks als Heelmëttel fir d’Menopausensymptomer an als Zousaz benotzt fir den Ungläichgewiicht vun den Östrogenen ze behandelen.
An der Soja fanne mir ongeféier 37% Daidzein an 57% Genistein. Et enthält och, nieft dësen zwee Isoflavonen, Glycitein zu 6%, déi drëtt Isoflavon, déi d’Flavonoid Ënnergrupp bildet.
Am Géigesaz ass de Soja Keim méi räich un de Phytoöstrogen Daidzein, an huet e Wäert vun ongeféier 41-42%. Seng nährstofflech Wäerter si ganz no, also an der Praxis ass et bal datselwecht, Sojasprossen oder d’Somen an hire verschiddene Formen ze konsuméieren. Wann Dir Är Diät mat engem Liewensmëttel räich un Isoflavonen ergänzt, kënnt Dir dat mat all Typ vu Soja maachen.
Metaboliséierung
An hirer natierlecher Form huet se wéineg medizinesch Propriétéiten, well hir Absorptioun limitéiert ass. Wann se an den Därmer kënnt an d’Aglykonen fräigelooss ginn, produzéieren d’Isoflavonen (Daidzein, Genistein a Glycitein) eng staark östrogen Aktivitéit.
D’Glucosiden, déi mat den Isoflavonen konjugéiert sinn, bremsen se, awer wann se eemol vun hinnen befreit sinn, kënnen se all hir Propriétéiten am mënschleche Kierper entwéckelen. Zu dësem Zäitpunkt sinn d’Phytoöstrogen Isoflavonen wierklech interessant.
Fir datt d’Isoflavon Daidzein biodisponibel ass, spillen d’Enzyme an d’intestinal Mikrobiota eng Roll. Aus dëser organescher chemescher Transformatioun kënnen Daidzein an déi aner Isoflavonoiden an de Bluttplasma integréiert ginn, wat elo all hir förderlech an östrogenmoduléierend Virdeeler produzéiert.
Isoflavonen wéi Glycitein, Daidzein a Genistein kënnen souwuel an den Därmer vun der Darmflora assimiléiert ginn, wéi och an der Liewer veraarbecht ginn.
Assimilatioun an Ausscheedung
Duerch d’Konjugatioun mat Glukuronsäure ginn d’Isoflavonen méi löslech, wat erlaabt datt d’Liewer se degradéiere kann, fir hire ganzen Potenzial ze notzen, oder se auszedreiwen, sou datt se iwwer den Urin ausgeschloss ginn.
De Konjugatiounsprozess, deen am Kierper geschitt, ass reversibel, dat heescht, datt d’Glucosiden, déi net absorbéiert ginn, an der Galle kënnen ausgeschloss ginn, fir am Daarm erëm dekonjugéiert ze ginn an esou absorbéiert ze ginn an ëmgedréint.
Propriétéiten mat Genistein an aner Flavonoiden
D’Virdeeler vun Daidzein limitéiere sech net nëmmen op d’Inkorporatioun an de Metabolismus duerch d’Iessen oder als eenzel Nahrungsergänzungsmëttel, mä säi ganzen Potenzial entwéckelt sech, wann et zesumme mat anere Flavonoiden geholl gëtt.
Am Ënnergrupp vun Isoflavonen kënne mir méi Phytoöstrogenen, natierlech chemesch Verbindungen, wéi déi folgend fannen:
Referenzen
- Fedoreyev, T.V., Pokushalov, M.V., Veselova, L.I., Glebko, N.I., Kulesh, T.I., Muzarok, L.D., Seletskaya, V.P., Bulgakov, Yu.N., an Zhuravlev, N – Isoflavonoid production by callus cultures of Maackia amurensis. S.A, Fitoterapia, 1 August 2000, Volume 71, Issue 4, Pages 365–372, doi 10.1016/S0367-326X(00)00129-5
- «Isoflavones contents of food». Top Cultures. Consultéiert den 15. Mee 2012.
- Zhang, Y.; Wang, G. J.; Song, T. T.; Murphy, P. A.; Hendrich, S. (1999). «Urinary disposition of the soybean isoflavones daidzein, genistein and glycitein differs among humans with moderate fecal isoflavone degradation activity». The Journal of Nutrition 129 (5): 957-962. PMID 10222386.
- FDA GRAS database
- Fact Sheet On The Phytoestrogen Daidzein
- FDA 101: Dietary Supplements.
- Setchell, K.D., Clerici, C. 2010. Equol: history, chemistry, and formation. J. Nutr. 140, 1355S-1362S.
Sonnenburg, J.L., Bäckhed, F. 2016. Diet–microbiota interactions as moderators of human metabolism. Nature 535, 56-64. - Tai, T.Y., Tsai, K.S., Tu, S.T., Wu, J.S., Chang, C.I., Chen, C.L., Shaw, N.S., Peng, H.Y., Wang, S.Y., Wu, C.H. 2012. The effect of soy isoflavone on bone mineral density in postmenopausal Taiwanese women with bone loss: A 2-year randomized double-blind placebo-controlled study. Osteoporosis Int. 23, 1571-1580.
- Takeda, T., Ueno, T., Uchiyama, S., Hiramatsu, K., Shiina, M. 2016. Relation between premenstrual syndrome and equol production status. J. Obstetrics Gynaecol. Res. 42, 1575-1580.
- Tomás-Barberán, F., Selma, M. 2016. Interactions of gut microbiota with dietary polyphenols and consequences to human health. Curr. Opin. Clin. Nutr. Metabolic Care 19, 471-476.
- Chen, G.; Zhang, J.; Ye, J. (2001). «Determination of Puerarin, Daidzein and Rutin in Pueraria lobata (Willd.) Ohwi by Capillary Electrophoresis with Electrochemical Detection». Journal of Chromatography A 923 (1–2): 255-262. PMID 11510548. doi:10.1016/S0021-9673(01)00996-7.
- Xu, H.-N.; He, C.-H. (2007). «Extraction of Isoflavones from Stem of Pueraria lobata (Willd.) Ohwi Using n-Butanol / Water Two-Phase Solvent System and Separation of Daidzein». Separation and Purification Technology 56 (1): 255-262. doi:10.1016/j.seppur.2007.01.027.
- Zhou, H. Y.; Wang, J. H.; Yan, F. Y. (2007). «[Separation and Determination of Puerarin, Daidzin and Daidzein in Stems and Leaves of Pueraria thomsonii by RP-HPLC]». Zhongguo Zhong Yao Za Zhi (op Chinesesch) 32 (10): 937-939. PMID17655152.