Kaempferol Flavonoïd, Eegeschaften, Virdeeler an Nahrungsmëttel

Kaempferol ass eng vun de bekanntste a meeschtstudéierte Flavonolen. Et huet antidepressiv Eegeschaften a Virdeeler an handelt och als Antioxidans.

Wann Dir Iech freet vun wou et hierkënnt… et kann aus ville traditionellen Iessen wéi Uebst wéi Drauwen, Grapefruit an Geméis wéi Broccoli oder Bréisseler Kabes kritt ginn.

Tatsächlech ass de Flavonoid Kaempferol zimlech heefeg an der Natur, fungéiert als Pigment, dat de Blummen vun de Planzen Faarf gëtt, an wann dës reifen an Uebst produzéieren, kann et och an dësen fonnt ginn.

Eegeschaften a Virdeeler vum Kaempferol

Vill vun de Kaempferol-Glukosiden hunn medizinesch Eegeschaften wéi déi folgend:

• Antioxidantien.
• Angschtléisend.
• Östrogenesch an antiöstrogenesch.
• Anti-allergesch.
• Neuroprotektiv.
• Schmerzliichternd.
• Antidiabetesch.
• Antiosteoporotesch (préventiv géint kognitiv Verschlechterung).

Kaempferol-Flavonoid Glukosiden hunn antikriibserreegend Aktivitéit. Déi effektivst sinn Quercetin, Astragaline a Kaempferitrin, awer am Géigesaz zu hirem aneren Eegeschaften, an der Kriibspräventioun funktionéieren se besser getrennt, wéi vum Professer Ackland ML et al an der Etude aus dem Joer 2005 uginn, déi de Numm » La acción sinérgica antiproliferativa de los flavonoles quercetina y kaempferol en células humanas cancerosas” kritt huet.

D’Studie » La inhibición de la función de la glicoproteína-p y la expresión del kaempferol y quercetina” déi vun der Universidad de Chiang Mai a Thailand entwéckelt gouf, kann och konsultéiert ginn. Dës Effekter si vergläichbar mat Medikamenter wéi Vinblastin a Paclitaxel, déi benotzt gi fir Kriibs un der Bauchspaicheldrüs an Ovarien ze behandelen, ënner anerem.

Zousätzlech sinn aner physikalesch a chemesch Eegeschaften:

• Solubil am waarmen Ethanol an am Äther.
• Fest Zoustand.
• Giel Faarf.

De Kaempferol an seng Glukosiden hunn Eegeschaften fir d’Psyche vum Mënsch ze reguléieren, Apathie an negativ Gedanken ze reduzéieren, an zesumme mat senge Glukosiden ginn se aus Planzen wéi der Acacia decurrens an Acacia longifolia gewonnen.

An de Planzen handelt et als Pigment, dat de Blummen Faarf gëtt, wéi et bei ville anere Flavonoiden de Fall ass. Dës hunn eng Funktioun am Planzenräich an bei de Mënschen bidden se schützend Effekter géint fräi Radikalen.

D’antikriibserreegend Eegeschafte vum Kaempferol sinn och eng vun den aktuelle Fuerschungsrichtungen fir d’Entstoe vun e puer Tumorerkrankungen ze verhënneren an ze vermeiden. Et gëtt ugeholl datt zesumme mat Myricetin, quercetina déngt fir de Risiko vu Bauchspaicheldrüsekriibs ze reduzéieren.

Et gouf och eng Studie vun der University of California, Los Angeles, geleet vum Dr. Zuo-Feng Zhang duerchgefouert, wou d’Resultater mat Sujeten evaluéiert goufen, déi Liewensmëttel mat Kaempferol aus frëschem Uebst konsuméiert hunn. Dës Individuen hunn méi Resistenz géint Longenkriibs gewisen, woubei Catechine de stäerkste Flavonoid fir dësen Zweck ass.

Déi lescht epidemiologesch Studien hunn de Konsum vu Liewensmëttel mat Flavonoiden mat engem méi nidderegen Risiko vu verschiddene Kriibszorten a kardiovaskuläre Krankheeten korreléiert.

Wou fannt een et (Liewensmëttel a medizinesch Planzen)

• Acacia decurrens a longifolia.
• Hamamelis virginiana (Zauberhasel).
• Bounen.
• Broccoli.
• Ënnen.
• Chia Som.
• Bréisseler Kabes.
• Grénge Kabes.
• Delphinium.
• Endivie.
• Erdbeeren.
• Ginkgo biloba.
• Hamamelis.
• Äppel.
• Laurier (Laurus nobilis).
• Japanesch Heckeflos (Lonicera japonica).
• Lycium barbarum, chinense.
• Grapefruit.
• Lauch.
• Kabes.
• Grénge Téi.
• Tilia americana.
• Tomaten.
• Pomelo.
• Soja (Glycine max).
• Drauwen.
• Wéngert (Vitis vinifera).

Kaempferol-Glukosiden

• Astragaline.
• Kaempferitrine.
• Kaempferol 7-o Glucosid.
• Kaempferol 3-o Glucosid.
• Kaempferol 3-Rutinosid.

Benotzunge vu Quercetin a Kaempferol

Vill Flavonoiden hunn antikriibserreegend Aktivitéit, awer e puer stiechen iwwer déi aner eraus wéinst hiren exzellente Eegeschaften. An et ass esou datt Quercetin a Kaempferol besser Resultater bidden wann se isoléiert ginn, si sinn vill méi effizient bei der Präventioun vu béisaartege Tumoren wann se getrennt verwalt ginn.

Referenzen

• Jun Seong Park, Ho Sik Rho, Duck Hee Kim, an Ih Seop Chang (2006). «Enzymatic Preparation of Kaempferol from Green Tea Seed and Its Antioxidant Activity». Agric. Food Chem. 54 (8): 2951-2956.
• G. Perkin, E. J. Wilkinson (1902). J. Chem. Soc. 81: 585.
• Dunlap, Wender (1962). Biochem. 4: 110.
• Lycaeum — Phytochemistry Intro.
• «Antidepressant effect of kaempferol, a constituent of saffron (Crocus sativus) petal, in mice and rats». Pharmacologyonline.
• Ute Nöthlings, Suzanne P. Murphy, Lynne R. Wilkens, Brian E. Henderson & Laurence N. Kolone. 2007. Flavonols and Pancreatic Cancer Risk. American Journal of Epidemiology 166(8): 924–931.
• UCLA news – Fruits, vegetables, teas may protect smokers from lung cancer.
• «Kaempferol treatment increased the expression and the mitochondria localization of the NAD-dependent deacetylase SIRT3. The chronic myelogenous leukemiae K562 cells stably overexpressing SIRT3 were more sensitive to kaempferol, whereas SIRT3 silencing did not increase the resistance of K562 cells to kaempferol (Marfe G et al. 2009).»
• Paul M. Dewick (2009). Medicinal Natural Products: A Biosynthetic Approach, Third Edition. New Jersey, EU: John Wiley and Sons.
• Calderon-Montaño JM, Burgos-Moron E, Perez-Guerrero C, Lopez-Lazaro M. (2011). «A review on the dietary flavonoid kaempferol». Mini Rev Med Chem.