Fiseten é um dos flavonoides que podem ser encontrados em alimentos naturais como vegetais e frutas. É um flavonol que pertence ao grupo dos flavonoides e ao conjunto de compostos químicos vegetais chamados polifenóis.
Sua nomenclatura científica é 3,7,3′,4′-tetraidroxi-flavona e seu nome em inglês é Fisetin.
Propriedades Medicinais da Fiseten
- Anti-envelhecimento.
- Anti-inflamatório.
- Restrição calórica mimética.
- Como antitoxina para aflatoxinas em cereais e nozes.
- Ativadores de sirtuínas.
- Epigenética ou ativação de genes.
- Reguladores de açúcar no sangue.
- Preservadores de memória a longo prazo.
- Cor verde escura.
- Como corante amarelo.
Descoberta por Josef Herzig em 1891, a fiseten é um flavonol com propriedades antioxidantes e protetoras. Tem a propriedade chamada restrição calórica mimética que permite às células viverem mais tempo.
Ao contrário de outros flavonóis, a maioria dos isoflavonas e outros flavonoides, a fiseten é tóxica. Também pode causar mutação de DNA.
Embora seus efeitos tóxicos sejam leves, devem sempre ser considerados se desejar incluí-la na sua dieta através de um dos suplementos enriquecidos com fiseten.
Outra propriedade da fiseten é que ativa as sirtuínas, enzimas que regulam a expressão de alguns genes (epigenética). Esta qualidade está relacionada à restrição calórica mencionada, que, in vivo, demonstrou prolongar a vida dos tecidos celulares, servindo para rejuvenescer células, manter a pele mais jovem e, em última análise, poderia servir como base para desenvolver estudos que façam os humanos viverem mais.
Também tem benefícios para a memória, melhorando a função da memória a longo prazo. O estudo de P. Maher et al. conduziu uma análise para verificar se, de fato, pessoas que consumiam alimentos com fiseten tiveram um aumento na memória a longo prazo ou, alternativamente, preservaram-na intacta com o envelhecimento.
O estudo citado foi realizado com ratos, indicando que houve um aumento na atividade do proteassoma, mantendo as células nervosas ativas por períodos mais longos, que estão envolvidas no desenvolvimento de demência, Parkinson e Alzheimer.
O mesmo cientista também conduziu outro estudo, mas, em vez de verificar a capacidade cognitiva, desta vez ele focou nos efeitos e propriedades da fiseten para diabetes. Segundo o próprio Maher, uma dieta rica em morangos, fruta com uma alta quantidade de fiseten, reduz os níveis de açúcar no sangue.
O estudo também mostrou dados sobre as propriedades anti-inflamatórias comuns a todos os flavonoides.
Fiseten e Citrulina
É bastante comum encontrar a combinação do aminoácido citrulina com o flavonoide fiseten.
Estas são usadas contra inflamação intestinal, distúrbios gastrointestinais, síndrome do intestino irritável e condições que afetam o trato digestivo.
Alimentos
- Alfafa (Medicago sativa).
- Ervilhas (Vicia sativa).
- Caquis (/kaki/).
- Cebolas (Allium).
- Morangos (Fragaria).
- Grão-de-bico (Cicer arietinum).
- Ervilhas verdes (Pisum sativum).
- Favas (Vicia faba).
- Feijão (Phaseolus vulgaris).
- Lentilhas (Lens culinaris).
- Pepinos (Cucumis sativus).
- Amendoins (Arachis hypogaea).
- Maçãs (Malus domestica).
- Tamarindo (Tamarindus indica).
- Chá (Camellia sinensis).
- Soja (Glycine max).
- Uvas (Vitis).
Os alimentos mais comuns com fiseten são aqueles da família Fabaceae, leguminosas e leguminosas como lentilhas, grão-de-bico, bem como muitas frutas como caquis, morangos, etc.
Este flavonoide também pode ser encontrado em outras plantas não comestíveis, mas usadas pelos humanos pelo seu valor terapêutico inestimável. Estas podem ser preparadas em chás de ervas, infusões ou chá e também combinadas com as propriedades e benefícios do kaempferol, outro flavonol muito interessante pelos seus efeitos anticancerígenos.
Referências
- Fisetin Lowers Methylglyoxal Dependent Protein Glycation and Limits the Complications of Diabetes, P. Maher & al.
- Herzig, J. (1891). «Studien über Quercetin und seine Derivate, VII. Abhandlung» [Studies on Quercetin and its Derivatives, Treatise VII]. Monatshefte für Chemie (in German) 12 (1): 177-90.
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