Gliciteína é uma isoflavona com propriedades anticancerígenas e antioxidantes. É um fitoquímico, também chamado de fitoestrógeno pelos seus benefícios na regulação do corpo e dos níveis de estrogênio, tanto baixos como altos.
O que é gliciteína
Conhecida como gliciteína (Glycitein), é uma isoflavona O-metilada. Está presente em alimentos como a soja, onde constitui cerca de 5 a 10% das isoflavonas contidas neste alimento.
A gliciteína é uma metoxiisoflavona e uma 7-hidroxiisoflavona. Em sua estrutura química, a posição 6 é substituída por um grupo metoxi, e as posições 4′ e 7 são substituídas por grupos hidroxila.
É um fitoestrógeno, ou seja, um produto químico vegetal que funciona de maneira semelhante aos estrogênios naturais quando ingerido através de alimentos ou como suplemento nutricional. Sua estrutura química é similar, e em sua presença, o corpo a utiliza em vez dos estrogênios.
Sua atividade estrogênica é baixa em comparação com outras isoflavonas da soja (genisteína e daidzeína).
Outros nomes para gliciteína
- 4′, 7-diidroxi-6-metoxiisoflavona.
- Glycitein.
Seu nome científico é 4′, 7-diidroxi-6-metoxiisoflavona, embora seja comumente conhecida como gliciteína, uma isoflavona que constitui um elemento dentro do subgrupo dos flavonoides. A gliciteína possui propriedades antioxidantes e benefícios na proteção do sistema cardiovascular, sendo considerada um fitoquímico poderoso na prevenção de doenças cardíacas.
Embora não extensivamente estudada, acredita-se que as propriedades da gliciteína sejam semelhantes às dos outros compostos flavonoides polifenólicos. Pode funcionar como um antioxidante ao bloquear os danos causados pelos radicais livres.
Outra função no corpo humano é reduzir o colesterol LDL. Embora seu papel nos lipídios não seja bem conhecido, outras isoflavonas inibem a assimilação e o armazenamento de colesterol, levando à crença de que a gliciteína também pode desempenhar essa função nos humanos.
A gliciteína foi isolada pela primeira vez do germe de soja, e desde então, vários estudos foram realizados para verificar sua função e propriedades que poderiam ser usadas em humanos. Também pode ser obtida do micélio do fungo Cordyceps sinensis.
No entanto, foi constatado que sua ação estrogênica é inferior à da genisteína e da daidzeína, ambos fitoestrógenos isoflavonoides. Sua capacidade de interagir com 17beta-estradiol é menor, indicando que sua atividade estrogênica é fraca.
Seu metabolismo ocorre no intestino humano pela microbiota que habita essa parte do corpo. Também pode ser processada no fígado.
Atualmente, os usos da gliciteína incluem ser um biomarcador para o consumo de feijão e derivados da soja.
Também pode ser administrada junto com genisteína e daidzeína.
