Rutina é um rutinosídeo que pertence à categoria dos flavonóis, que por sua vez pertencem ao grupo dos flavonoides. Seu nome deriva da planta da qual foi sintetizado pela primeira vez, a chamada arruda ou Ruta Graveolens L., uma espécie bem conhecida no sul da Europa e pertencente à família Rutaceae.
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Propriedades e benefícios do flavonoide rutina
O flavonoide rutina (quercetina-3-rutinosídeo) possui propriedades e benefícios para a saúde. Atua regulando o sistema imunológico, sendo capaz de reduzir alergias, além de oferecer resistência contra infecções bacterianas e virais. Em algumas partes do mundo, esse flavonol é usado como terapia para prevenir herpes e reduzir seus sintomas e problemas quando aparece.
Além de seu poder anti-infeccioso e antialérgico, as propriedades da rutina são:
- Anti-inflamatória.
- Antioxidante.
- Antiespasmódica.
- Anticancerígena.
- Hepatoprotetora.
- Inibidora da agregação plaquetária.
- Vasodilatadora e vasoprotetora.
- Promove a transformação de glicose em sorbitol.
Muitas vezes é referida como vitamina P, embora, na verdade, essa designação se aplique a todos os flavonoides, não apenas aos glicosídeos da rutina.
Propriedades Antioxidantes
Suas propriedades antioxidantes atuam inibindo a angiogênese (VEGF), ou seja, impedindo a formação de novos vasos sanguíneos a partir dos já existentes.
Esta é uma grande característica que pode ser utilizada em uma infinidade de desordens e problemas humanos, como prevenir o crescimento de tumores. Ao limitar o suprimento de nutrientes para as células cancerígenas, elas não podem se duplicar, reduzindo significativamente o risco de alguns tipos de câncer.
Além disso, possuindo função antioxidante, no corpo humano protege contra radicais livres, retardando o envelhecimento prematuro e doenças associadas, como a demência.
Propriedades Sanguíneas
Quanto às suas propriedades de inibir a agregação plaquetária, tem um enorme potencial. Os benefícios da rutina estão relacionados à trombose. Ao atuar como inibidora da agregação plaquetária, impede a coagulação do sangue, melhorando a circulação sanguínea e protegendo contra acidentes vasculares. É uma grande aliada contra patologias vasculares, pois torna o sangue menos espesso.
Também foi detectada atividade benéfica para pacientes com hemofilia, e seus efeitos em outras condições, como o edema das pernas, também são interessantes.
Propriedades do Colesterol
Semelhante a outros flavonoides, atua reduzindo o colesterol LDL oxidado, o flavonoide rutina também possui essas propriedades. Sua presença no corpo produz um efeito benéfico no coração e nas artérias, reduzindo, em certa medida, a quantidade de gordura acumulada. Pensa-se que essa propriedade esteja relacionada à sua intervenção como ácido ferúlico, que reduz o risco de doenças cardiovasculares, diminuindo a toxicidade e o perigo do colesterol LDL.
Propriedades Anti-inflamatórias
Compartilha essa característica com a maioria dos flavonóis. Apresenta atividade anti-inflamatória, sendo enormemente benéfica para prevenir inflamações e degenerações. Sua função está inter-relacionada com os receptores opióides, produzindo também um efeito analgésico ao modular algumas áreas do cérebro que emitem o sinal de dor.
Os usos mais comuns são geralmente como terapia para complementar o tratamento de hemorróidas, nódulos varicosos, varizes e doenças que afetam os vasos sanguíneos e as artérias (microangiopatias, angiopatia diabética, etc.). Nesse sentido, seu uso é frequentemente recomendado para indivíduos diabéticos, já que a angiopatia diabética é uma das complicações mais graves do diabetes.
Propriedades Vasodilatadoras
Outra das suas funções importantes, ou melhor, benefícios da rutina para as pessoas é a sua capacidade de melhorar a espessura dos capilares. Funciona como um protetor capilar, prevenindo certos tipos de hemorragias. A rutina possui propriedades vasodilatadoras que, juntamente com a sua função como inibidor da agregação plaquetária, melhoram notavelmente a saúde do sistema circulatório humano.
Protege contra a fragilidade capilar, por isso o seu potencial é enorme. A rutina ajuda a prevenir varizes, hemorróidas, veias varicosas e a formação de hematomas.
Ao alargar os vasos sanguíneos e fortalecer os pequenos capilares, pode ser usada como complemento para pessoas em risco de desenvolver glaucoma ocular, problemas relacionados com hipertensão e até reduzir o risco de AVC.
Outras Propriedades e Usos da Rutina
Na medicina veterinária, é bem conhecida por servir como agente para facilitar o quilotórax em gatos e cães. Permite melhores resultados na extração do líquido linfático do espaço pleural quando ocorre derrame pleural.
Existem alguns dados sobre os seus benefícios como desintoxicante e protetor contra a toxicidade do amianto nas suas várias formas, como o asbesto, que é um silicato de cálcio e magnésio ou um tipo de amianto impuro.
Tomar o flavonoide rutina, até certo ponto, protege contra a toxicidade desses minerais. Indivíduos que trabalham com amianto e derivados podem ser aconselhados a aumentar a dose de rutina para melhorar a resistência às doenças que essas toxinas causam nos humanos.
Semelhanças com Outros Flavonoides e Flavonóis
Embora o flavonoide rutina seja considerado uma classe ou tipo separado, a sua estrutura química tem certas semelhanças com outros flavonóis, uma vez que é um glicosídeo de quercetina e um dissacarídeo de rutina.
Para que a rutina se forme, há uma ligação entre o dissacarídeo e o grupo hidroxila da quercetina.
Pode ser usada juntamente com galangina, um dos flavonóis que atua no sistema imunológico. Desta forma, melhora-se a resistência contra bactérias patogênicas e vírus que causam infecções respiratórias.
Da mesma forma, quando misturada com fisetina, leva ao retardamento do envelhecimento, pois este outro flavonol atrasa a morte celular.
Mas não é só isso. Ao combinar os benefícios da rutina e misturar, podemos descobrir que kaempferol ajuda a proteger contra inflamações, com usos como analgésico e antialérgico, também potencializando as propriedades de ambos os compostos químicos naturais. Algo que muitas pessoas podem achar enormemente satisfatório para combater as alergias de primavera, bem como aquelas causadas por outros alérgenos.
E, para concluir as semelhanças e vantagens de tomar este flavonoide com outros flavonóis, podemos combiná-lo com mais um deles ou, dado que partilham muitos produtos naturais onde estão presentes, consumir alimentos com quercetina. Ambos os flavonóis têm grande capacidade de proteger o coração e o sistema arterial, produzindo um efeito potente contra o colesterol LDL.
Plantas Onde a Rutina é Encontrada
- Ruibarbo.
- Espargos.
- Árvores de citrinos.
- Árvore do mel (Styphnolobium japonicum).
O flavonoide rutina é comumente encontrado nos pecíolos das plantas (o caule que liga as folhas ao tronco), especialmente nos do gênero Asparagus.
A rutina nos alimentos está presente nos citrinos, como limão, laranja, tangerinas e toranjas, mas também em quantidades significativas noutros tipos de alimentos e produtos naturais, conforme listado abaixo.
Alimentos com Rutina
- Salsa
- Limão.
- Laranja.
- Toranjas.
- Brócolis.
- Pimenta-d’água.
- Sabugueiro.
- Azedinha.
- Amora.
- Framboesas.
- Damascos.
- Chá.
- Espinafre.
- Agrião.
- Lúpulo.
- Tussilago ou pé-de-cavalo.
- Espargos verdes.
- Mirtilos.
Plantas, frutas e vegetais são a principal fonte deste flavonoide. A rutina pode ser encontrada em citrinos como limão e toranja. É muito comum em todos os citrinos, mas também está presente em ervas aromáticas e especiarias usadas para preparar infusões como chá.
Como Tomar Rutina
Recomenda-se incluir na dieta junto com a vitamina C para potencializar seus efeitos, assim como incluir quercetina e hesperidina, outros bioflavonoides naturais que são muito saudáveis para os humanos.
Além disso, pode ser tomada com vitamina E uma vez que também é um antioxidante, complementando-se bem. Eles aumentam mutuamente seus efeitos protetores contra radicais livres, envelhecimento prematuro e certos tipos de doenças inflamatórias.
A dose diária recomendada de rutina é de 150 a 500 mg.
É benéfico consumir alimentos com rutina junto com vitamina C. Esta vitamina potencializa suas propriedades quando a rutina está presente e também mantém seu valor nutricional por mais tempo, pois oxida menos na presença da rutina. Isso torna muito conveniente obtê-la a partir de frutas cítricas. Estas frutas contêm ambos os nutrientes.
Outros Nomes para a Rutina
- Rutinosídeo.
- Quercetina-3-rutinosídeo.
- Soforina.
- C27H30O16 (fórmula química).
Referências
- Kreft S, Knapp M, Kreft I (November 1999). «Extraction of rutin from buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) seeds and determination by capillary electrophoresis». Agric. Food Chem. 47 (11): 4649-52.
- Margreet R. Olthof, Peter C. H. Hollman, Michel N.C.P. Buijsman, Johan M. M. van Amelsvoort, Martijn B. Katan «Chlorogenic Acid, Quercetin-3-Rutinoside and Black Tea Phenols Are Extensively Metabolized in Humans.»
- P C Hollman, J H de Vries, S D van Leeuwen, M J Mengelers, M B Katan «Absorption of dietary quercetin glycosides and quercetin in healthy ileostomy volunteers.» The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 62, Issue 6, 1 December 1995.
- Hitoshi Matsumoto, Hiromi Inaba, Mitsuo Kishi, Shigeru Tominaga, Masao Hirayama and Takanori Tsuda «Orally Administered Delphinidin 3-Rutinoside and Cyanidin 3-Rutinoside Are Directly Absorbed in Rats and Humans and Appear in the Blood as the Intact Forms.»
