Lutein ass en Antioxidant, deen zum Grupp vun den Xanthophyllen an den Karotinoiden gehéiert. Et ass en chemescht Verbindung vun enger giel Fuer, déi an den Planzen als Pigment fonnt ginn kann.
Lutein an Zeaxanthin ginn oft zesumme benotzt, wat hir Eegeschaften an Nutzen fir d’Aen an d’System vun der Sicht verbessert, awer et gëtt och oft géint Melasma an aner Situatiounen geholl, an deenen et eis hëllefen kann.
Während säin Zweck ass, als en vun den beschte Antioxidanten ze fungéieren, an et gëtt elo als Pillen a Kapselen als Nahrungsergänzungsmëttel verkaf, well säin medezinescht Eegenschaften mannhaft sinn, kann et verschidden Usagen ginn a dofir verschidden Doséieren a Verwaltungsformen.
Wäert si fäerdeg mat d’Reseptfräi ze stoppen an d’Oxidatioun vum Kierper ze inhibéieren, erkläre mir weider, «wat ass Lutein», seng «Virdeeler«, «Dose» an wat ass déi bescht Manéier fir et ze konsuméieren.
Inhalt
Wat ass Lutein a wofir ass et gudd?
Et huet méi wéi eng Usen a funktionéiert fir d’Sicht ze schützen an den Schued vun de fräien Radikaler ze inhibéieren. Lutein ass en pflanzlechen Pigment, dat d’Fuer a Blätter vun de Pflanzen Fiergung gëtt, an et ass ganz gewéinlech an alle, déi giel Téinten ausdrécken.
Mir kënnen gesinn, wéi säi moléculaire Formel ass: C40H56O2. Et fungéiert och als Sonnenschutz, an deen ultraviolette Stralung filtert.
Niewend dësem Gebrauch an de Pflanzen, kënnen d’Mënschen et fir verschidde Zil benotzen. An dësem Fall dient Lutein als Lebensmittelzousaz, deen E-161b Code huet.
Fir dësen Zil, als Zousaz fir d’Lebensmittelindustrie an d’Zoubereedung vu Speisen, dient Lutein fir Saucen, Majones a Krem ze preparéieren, Suppen a Joghurten ze kachen. Et kann och dem Fëtt vun Gefléi wie Géise a Hinnen zougesat ginn, fir ze erreechen, dass hir Fleesch eng besser Optik huet.
Aner Caroteneen wéi Beta-Caroteneen, Lutein ass keng Vorläufer vun der Vitamin A, dat heescht, dass et net eng chemesch Reaktioun am Kierper ausléisst, déi dann zum Vitamin A féiert. Dat féiert dozou, dass Retinol (aktive Form vun der Vitamin A) net aus demselwechte produzéiert gëtt.
An et ass dat Lutein als Lebensmëttelfarbstoff fungéiert, wou dësen Gebrauch een vun den am meeschte benotzten ass an der Nahrungsmittelindustrie.
Mais och…
Lutein dënt och als Nahrungsergänzungsmëttel, dat heescht, datt et als Kapselen geholl eis géingt géint oxidativen Stress, d’Haaptschutz, d’System kardiovaskulär ze schützen an an villen Fäll d’hoche Bluddrock (Hypertensioun) ze reduzéieren.
Nächst, mir ginn d’Virdeeler a Benefiten vun Lutein eraus, wann et mat aneren Antioxidanten benotzt gëtt.
Lutein an Zeaxanthin
Dës zwou natierlech chemesch Verbindung vu Pflanzen hunn grouss Virdeeler fir d’Gesondheet, an mir fannen, dass lutein an zeaxantin Carotinoide sinn, esou dass, well se op d’selwecht Grupp vu pflanzleche Pigmenter gehéieren, si vill Gemeinsamkeeten an Effekter bei Mënschen huelen, wann mir se iessen.
Souwuel Zeaxantin wéi lutein ginn oft mat Omega 3 recommandéiert ze huelen. Dës sekundär Metaboliten vu Pflanzen si liposoluble, se lësen sech an Fett op, an handelen als Freiredukalopfänger, deen am Kierper fri wéi e Partikel d’Emoléculen déi mir Mënschen brauchen zerstéieren.
Dës, déi fräi Radikaler, wann se mat anere Emoléculen am Kierper a Kontakt kommen, destabiliséieren se, wat hiren Oxidatioun ausléisst, an, wann dat geschitt, verléieren se eng Deel vun hiren Eegenschaften, wat doriwwer hënnerléisst, dass de Kierper net kéint e puer Funktioune richteg ausféieren oder, an aneren Fäll, well se net iwwer déi néideg Elementer verfügen, ofschwächelen. Dat heescht, mir altern, well mir net déi néideg Kierperteilen mat genuch Effizienz regeneréieren kënnen.
Virdeeler vu Lutein
Eng vun senge grouss Tugende ass et als e Schutz fir d’Sicht opzeklappen. Lutein ass en hervuerragende Antioxidant fir d’Sicht ze schützen, datt d’Aen manner altern, an am Fall vun e puer, d’vaskulär Unfäller ze vermeiden, sou wéi d’Makula-Degeneratioun an och d’Méiglechkeet vun der Staarkt z’erkranken.
Fir d’Sicht
Zesumme mat der Vitamin A stoppt Lutein d’Effekter vun den fräie Radikaler op d’Sicht, an deem datt et den Schued vun der ultravioletter Liicht op der Hornhaut an der Netzhaut reduzéiert.
D’Sicht huet en groussen Filter géint den ultravioletten Stralung deen duerch d’Sonn produzéiert gëtt an, dëse Filter, kann vun Antioxidanten wéi lutein ernährt ginn. Laut der Archives of Ophtahlmology gëtt et Donnéen déi weisen, datt et fäeg ass de Altersprozess vum Visuelsystem ze stoppen an den Verloscht vun der Sicht bei Persounen mat pigmentärer Retinitis ze verlaangen.
Melasma
Fir Hautflecken oder Hypermelanose ass d’Verwendung vu lutein am Melasma zimmlech verbreet. Awer et gëtt keng wëssenschaftlech Studien déi beweisen dass hier Effekter effektiv sinn.
Fir Hyperpigmentatioun duerch d’Sonnestrålung ze verhënner ass et am beschten d’Expositioun ze vermeiden oder am Defekt Sonnenschutzmattemat mat engem héijen Schutzfaktor (SPF) ze benotzen.
Obwuel et an de Pflanzen als UV-Strahlungsblokiere oder -inhibitoren agéiert, scheint et bei Mënschen net iwwer dës Eegeschaft ze verfügen. Et schützt d’Haut virum Altern an, bis zu engem gewëssen Punkt, kann et Gesiichts- an Kierperflecken vermeiden, awer et ass besser en aneren Méthode ze benotzen déi als effektiv bewisen gouf.
Lutein, zeaxantin an Omega 3
Eng vun de Haaptvirdeeler vun dësen 3 Zousetzen ass d’Verstaerke vun der Aenheet.
D’Omega-3-Fettsäuren hunn iwwer d’Zäit bewisen dass se ganz gutt fir d’Sicht sinn, an et gëtt recommandéiert lutein, zeaxantin an Omega 3 fir Patienten mat altersbedingter Makula-Degeneratioun (AMD), enger degenerativer Krankheet vun der Aen netzhaut ze huelen.
Obwuel et keng Kur ass, kann et den Altersprozess vun der Netzhaut verlangsamen an esou d’Persoun kann d’Sicht e bësse méi laang behalen.
Et gëtt Iech recommandéiert mat ärer Aenheedsarzt ze schwätzen wann Dir denkt datt et fir Iech vun Nout kéint sinn. Hie kann är Kas analyséieren an gesinn ob et wierklech déi erwaardeten Noutegungen an medezinesch Eegenschaften an ärer Situatioun huet.
Lycopene
Lutein an Lycopene sinn zwee Antioxidanten déi hier Effekter verstäerken wann se zesummen geholl ginn. D’Zesummenaarbecht mécht d’Kraaft an, an dësem Fall, erhéijen se hier Virdeeler fir d’Sicht an d’Inhibitioun vun de fräie Radikaler.
Zesumme mam schützendem Roll vun der lutein mussen d’Lycopene Eegeschaft vum Lycopene zoufuegen fir d’krebsarteg Reegressioun ze inhibéieren, an esou d’Wahrscheinlechkeet vu Zelle-DNA-Anomalien ze reduzéieren.
Dobaussen, bidden déi zwou Nährstoffen Virdeeler fir d’Altern vun der Haut ze vermeiden, wann se zesumme ageschriwwen ginn.
Op dëser Äis, sinn se och exzellent fir d’Makula-Degeneratioun well d’Lycopene d’Déckt vun de klengen Kapillairen déi duerch d’Aen lafen, verbessert, se méi staark ze maachen fir d’Strooss vu Blutt ze halen an manner Risiken ze hunn fir eng mikroskopesch Brechung ze erliechten déi d’Flëssegkeet op d’Netzhaut exposéiert an eng partiell oder total Blendung verursaacht.
Astaxanthin
Et deelt vill vun de Proprietéiten, déi et am virege Fall gëtt, well astaxanthin eng vun de méi kraftvollen Antioxidanten ass, awer et huet och aner Qualitéiten wéi:
- Handelen als Anti-Krebs-Mëttel.
- Reduzéieren vun de Niveauen vu LDL-Cholesterin.
- Kontroll vun der héijer Bluddrock.
- Stëmmuléieren vum Immunsystem.
Sou dass et zimlech häufig ass Lutein, zeaxanthin an astaxanthin ze kafen, well d’Zesummeléien, erreechen se eng méi global Aarbecht wéi wann een se getrennt hëlt.
Lutein an astaxanthin ginn souwuel benotzt fir d’Sicht ze schützen wéi och fir d’Risk vu Oxidatioun-Reduktionsreaktiounen ze reduzéieren.
Huet et méi Proprietéiten?
Jo. Obwuel déi meeschte zimlech ëmfassend sinn, sinn déi meescht mat hier Effekter géint d’Sonnestrålung an déi fräi Radikaler.
Hei sinn déi Proprietéiten vun Lutein:
- Schutz vum Aensystem.
- Géint d’Altern vun den Aen.
- Fir d’fräi Radikaler ze blockéieren.
- Fir de héijen Bluddrock ze reduzéieren, wat d’Wahrscheinlechkeet vun enger vaskulärer Unfall reduzéiert, dee d’Häerz, d’Aen an d’wichteg Kierperorganer schueden kann.
- Antioxidanten.
Nahrungsmëttel déi Lutein enthalen
Et kann vu verschiddene natierleche Queelen wéi Obst an Geméis bezunn ginn, wouvun e puer ganz interessant sinn wéinst hier grouss Quantitéit.
Esou kënnen mir erausfannen, dass déi Nahrungsmëttel déi de meeschten Lutein enthalen sinn:
- Geméis wéi Ërwe, Spinaten, Bëtter, Bréisseler Sprossen, Bounen, Romain Salat, Eekeblat Salat, Endiv, Grënkraut oder Kale, Chard, Sellerie, Weizensamen, Rüb, Broccoli, etc.
- Obst wéi Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Orangen, Mandarinen, Pflaumen, Äppel, Birnen, Avocados, Papayas, Nektarinen, Chicorée, Kressen, etc.
- Kräider an Heeler, déi als Infusioun dienen wéi Kalendula, Brout.
- Muere.
- Spargelen.
- Weinsamen.
- Brombeeren.
- Meeres- an Sësswaasser-Algen.
Et ginn vill Nahrungsmëttel déi reich un Lutein sinn oder et enthalen, speziell de gréngen Blattgeméis. Obwuel et an senge Pigmentformen e giele Faarf huet, well d’Pflanzen och aner Aarte vu Pigmenter besëtzen, ass seng Faarf am Allgemengen verbuergt a mat de Rescht gemëscht, wat méi wahrscheinlech méi dëst hat dës een donkelgréngen, roden a roude Téinten hunn.
Nahrungsmëttel mat Lutein an Zeaxanthin
- Mais.
- Eiddeel.
- Goji Beeren oder Lycium barbarum.
Goji Beeren, obwuel se en Nahrungsmëttel mat enger grousser Mëngd vu Zeaxanthin sinn, hunn näischt Lutein.
Dosis
- Vun 6 bis 11 mg./Dag.
Hutt am Kapp datt d’Lutein Dosis net wëssenschaftlech bewisen ass. Dëst féiert dozou datt et keng empfohlener täglicher Dosis gëtt, obwuel et duerch verschidde Studien a Beuechtungen vun Aenärzten, Kardiologen an Ernährungswëssenschaftler festgestallt gouf, datt d’méisste recommandéiert Dagelëscht Mëngd tëscht 11 a 6 mg läit.
Bemierken datt, obwuel dës Dosis recommandéiert ass, äisseg Marken kënnen eng léiwer Variatioun weisen ofhängeg vun der Qualitéit vum Antioxidant, ob et reng oder net ass, souwéi ob et mat anere Antioxidanten, Vitamin A oder Aen Vitaminen, souwéi Omega 3-Fettsäuren geet.
Lutein an Aen Vitaminen
Et ass zimlech héich, verschidden Zubern a diäteteschen Ergänzungen mat medezinesche Eegenschaften déi op d’Gesiicht oppassen an d’System A gezielt sinn, ze fannen.
Lutein an d’Aen Vitaminen hunn Eegeschaften fir d’Altern vun der Sicht ze verlangsamen, wat d’Méiheet vun de Leit déi se all Dag konsuméieren besser gesi fir wann se an d’Reifegkeet kommen.
Dëst ass net nëmmen fir d’Kapselen oder Pillen, mee et kann de Palette vun hire Virdeeler fir d’Nahrungsmëttel ausgedehnt ginn. E variéiert a riicht an Geméis räich Nahrungsmëttel ze hunn ass eng Versécherung fir d’Sicht an d’Häerz fir laang Zäit an eng gutt Zoustand ze halen.
Et muss just dorop ageluuschtert ginn wou Lutein am Kierper ze fannen ass:
- Aen.
- Hir.
- Blutt.
- Brëscht.
Kontraindikatiounen
Genauso wéi bei der Dosis, sinn déi Kontraindikatiounen vun Lutein net gereegelt, well bis elo kee Wechselwierkungen oder Fäll festgestallt goufen, an deenen et net recommandéiert ass, et ze huelen.
Allerdéng, opgrond vun der Komplexitéit vum menetesche Kierper, gëtt et ëmmer geroden, se net mat Medikamenter ze mengen ouni e virunhär mat dem Dokter ze konsultéieren, deen se verschriwwe huet.
Lutein ass sécher, awer wéi et bei all Nährstoffen de Fall ass, déi an groussen Quantitéiten agesat ginn, kéint et zu Wechselwierkungen mat gewëssen Medikamenter oder an groussen Dosen kommen.
Nieweneg Effekter
- Hipercarotenose.
- Allergie.
Déi Nieweneg Effekter vu Lutein, déi am meeschten festgestallt gi sinn Verännerungen an der Fierwenscht. Hipercarotenose kann duerch eng iwwerméisseg Opnam vu Geméis a Pflanzen mat enger grousser Quantitéit vu Pigmenter entstoen. Wann een ophält, et ze huelen, verschwënnt d’giale Fierwenscht vun der Haut allmählech.
Obwuel d’Allergie selten ass, kënnen eenzeg Leit hypersensibel op besonnesch Bestanddeeler vu Pflanzen oder Excipienten reagéieren, déi an der Zusammesetzung vun de Kapselen enthalen sinn. Wann een se esou huelen an eng Allergie huet, muss een ëmmer op d’Lëscht vun den Zousetzen oppasse fir e schlächte Reaktioun ze vermeiden.
Wéi se huelen
Et ass ganz einfach se an d’Nahrung ze integréieren, et riicht aus e puer vun den Nahrungsmëttel mat Lutein zesummenzehuelen, déi mir uginn.
Et ass och méiglech, wéi mir et diskutéiert hunn, se an Kapselen a Pillen ze huelen, an dësem Fall ass et néideg 1 Kapsel pro Dag mat Waasser ze huelen.
Dir kënnt Lutein op all Zäit vum Dag huelen, awer et ass ëmmer besser et mueres oder bis am Mëtteg ze huelen.
Referenzen
- Chunyan Xue, Richard Rosen, Adrienne Jordan an Dan-Ning Hu, «Management vu Oculaire Krankheeten ënner Verwendung vu Lutein an Zeaxanthin: Wat hunn mir vun experimentellen Dierstudien geléiert?».
- Emily Y. Chew, MD, President; John Paul SanGiovanni, «The Age-Related Eye Disease Study 2» (AREDS2) Research Group.
- Joseph W. Reardon, North Carolina Departement vun der Landwirtschaft a Verbraucherschutz Nahrungsmëttelsécherheetsdivisioun: «Lutein an Zeaxanthin: Wou fënnt een se an deenen Nahrungsmëttel?».
- Bonds DE, Harrington M, Worrall BB, et al. «Effekt vu laangkäteg? 3 Fettstoffer an Lutein + Zeaxanthin Ergänzungen op kardiovaskulär Resultater: Resultater vum Age-Related Eye Disease Study 2» (AREDS2) randomiséierte klinesch Studie. JAMA Intern Med. 2014.
- Liu R, Wang T, Zhang B, et al. «Lutein an Zeaxanthin Ergänzungen an Associatioun mat Visuellem Fonction an der Age-Related Macular Degeneration». Invest Ophthalmol Vis Sci. 2014.
- Wang X, Jiang C, Zhang Y, et al. «Roll vun der Lutein Ergänzung an der Verwaltung vun der Age-Related Macular Degeneration: Meta-Analyse vu randomiséierte kontrolléierte Studien». Ophthalmic Res.
- Ge XX, Xing MY, Yu LF, et al. «Carotenoid Opnam a Speiseröhrenkrebs Risiko: eng Meta-Analyse». Asian Pac J Cancer Prev.
